Ұсыныстар

Өсіп келе жатқан салат: ауылшаруашылық технологиясының әдістері мен ерекшеліктері

Өсіп келе жатқан салат: ауылшаруашылық технологиясының әдістері мен ерекшеліктері


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Балғын, салқындатылған, қытырлақ салаттар - бұл ләззат. Пішіні мен жапырағы мен түсі әр түрлі, бұл жыл сайын тез өсетін көкөністер көбінесе жаңа піседі. Кез-келген бақта салат бастары үшін орын бар. Бұл өте қарапайым және кез-келген топырақта өседі. Жаз мезгілінде егін жинау үшін біршама білім қажет. Салаттың бірнеше түрін отырғызған дұрыс, содан кейін пішіні мен түсі өте әртүрлі жапырақтары бар бұл көкөністің кең таңдауы болады. Бүгін біз сізге қандай мәдениеттің бар екенін және оларды қалай өсіру керектігін айтамыз.

Жапырақ салатының ең жақсы сорттары

Дөңгелек салаттың өзі дөңгелек, қырыққабат тәрізді, кең таралған тегіс жапырақтары бар, бас-салат сорттарының өкілі. Ол өте тез өседі және ерекше күтімді қажет етпейді.

Қытырлақ салат, таңдайында қытырлақ жапырақтардың үлкен басын құрайды. Әсіресе танымал - қалың майлы жапырақтары бар Айсберг сорттары.

Көптеген адамдар ромейн салатының қалай өсірілетінін біледі - оның ұзартылған ұзын және қытырлақ жапырақтары тігінен жоғарыға қарай өседі. ол басқа түрлерге қарағанда ұзақ піседі және мол суаруды қажет етеді.

Кучеравец көптеген жапырақтарды ядросыз құрайды. Сіз жай жапырақтарды жыртып тастай аласыз, әрі қарай өсу үшін бір бұта қалдырыңыз. Онда жаз бойы пайда болатын әдемі бұйра жапырақтары бар.

Аругула мен акраж, жүгері салаты, фрилис және салат өсіру бағбандар арасында да өте танымал.

Айсберг өсіру

Айсберг ақ қырыққабатқа ұқсайды, оның шырынды, қытырлақ, жасыл-ағарған жапырақтары бар, олар қырыққабаттың үлкен басына жиналған. Бір бастың массасы 1 килограмға жетуі мүмкін, сонымен қатар одан да көп. Өсіру ерекшеліктері, сонымен қатар сақтау және пісіру кезінде қолдану мәдениеттің басқа түрлерімен бірдей.

Барлық маусымда егін жинау үшін алғашқы екпелерді екі апта аралықпен (алғашқы 3 отырғызу кезінде) алу керек, жаздық екпелерді (дақылдарды) бір аптаға қысқартылған аралықпен, соңғы екеуін басындағыдай екі апта аралықпен жасау керек. маусымы.

Топыраққа қойылатын талаптар

Ашық жерге салат өсіру үшін қажетті минералды қоспалардан тұратын дренажы бар жақсы ұрықталған топырақ қолайлы. Топырақ тым қышқыл болмауы керек. Оның ылғалдылығын үнемі сақтау керек. Егінді күн шуақты жағына отырғызу ұсынылады, онда жоба жоқ.

Көктемгі көгалдандыру үшін күзде жерді мұқият қазып, жақсы шіріген компост немесе тыңайтқыш қосыңыз. Отырғызбас бұрын, топырақты жақсылап босатып, минералды тыңайтқыштар қосыңыз.

Жапырақ салаты отырғызу

Жылыжайда салат өсіру туралы мақаламызды оқып шығуды ұсынамыз. Бұл бөлімде сізге дақылдарды өсіру технологиясы мен әдістері туралы айтып береміз.

Көшеттер отырғызу

Сіз оны өзіңіз өсіре аласыз немесе нарықта көшеттер сатып ала аласыз.

Алдын ала дайындалған шұңқырларға көшеттерді трансплантациялау. Тамырды бұзбауға тырысыңыз. Шұңқырлар тамырдың толықтай түсуі үшін жеткілікті терең болуы керек. Көшеттерді жапырақтары емес, түбінде ұстаңыз. Отырғызудан кейін бірден өсімдіктерді мол суарыңыз.


Шыны астына тұқым себу

Тұқымдар компост толтырылған кішкене шыныаяқтарға себіліп, әрқайсысы екі дана болады және мол суарылады. Көзілдірікті жылыжайға салыңыз.

Тұқымдар өсіп шыққан кезде әлсіз өсімдікті алып тастаңыз. Күн сайын жылыжайды желдетіңіз немесе күніне бірнеше сағат ашық қалдырыңыз, осылайша өсімдіктер біртіндеп қоршаған ортаға үйреніп кетеді. Трансплантациялау үшін өсімдіктер өсіп, оларды жерге отырғызыңыз.

Жерге тұқым себу

Ашық жерге тұқым себу кезінде диаметрі 5 мм шұңқырларды дайындаңыз. Ерте көктемнен жаздың ортасына дейін егін алу үшін тұқымдарды әр уақытта себіңіз. Көшеттер бір-бірінен 7,5 см қашықтықта өсіп шықты. Салатты мезгіл-мезгіл жуып тастаңыз. Өсімдіктерді үнемі суарып, арамшөптер мен топырақты босатыңыз.


Бақшаға өсімдік орналастыру

Сізге бау-бақша аймағын үнемді пайдалануға мүмкіндік беретін жапырақ салаты өсірудің 2 әдісі бар.

Бірінші әдіс бойынша, салат бөлек төсектерге салынған кезде, максималды түсім қысқа мерзімде қамтамасыз етіледі. Мысалы, сіз бір-бірінен 2,5 см қашықтықта Romain сортының тұқымдарын 10 см қашықтықта себуге болады.Егін егуді көктемнің ортасынан бастап және екі апта сайын көктемнің соңына дейін бастау ұсынылады. Өсімдіктерді жіңішке етпеңіз - әдіс көптеген тығыз өсетін салат өсіруді қамтиды. Жапырақтар егілгеннен кейін 4-6 аптадан кейін кесіледі. 5-6 аптадан кейін басқа дақыл алу үшін тамыры мен сабағын қалдырыңыз.

Бірлескен әдіс кішкентай бақша үшін жарамды, бұл жағдайда салат бұрын өсірілген көкөністер немесе шөптер арасында орналастырылады, олар одан баяу өседі. Мысалы, сіз парснип немесе сәбіз арасында салат отырғыза аласыз. Олар көтерілген кезде, салат қазірдің өзінде үлкен болады. Салат салаты қызанақ қоюлатқыш бола алады. Бұл жағдайда ол қызанақ көшетінен кейін 2 қатарға керуеттің жиегіне тақтайша үлгісімен отырғызылады. Бақшадағы раушан немесе басқа гүлдердің, әсіресе қызыл жапырақтары бар сорттардың арасында үлкен мәдениетке ұқсайды.

Үйде салат өсіру

Өсіру үйде, дәлірек айтсақ, терезе үстінде мүмкін, ең қызығы, бұл қиын емес. Үйде салат өсіретін адамдар өз тәжірибелерімен бөліседі, оны біз үшін еркін және мүлдем тегін пайдалануға болады.

Сонымен, үйде салат қалай өсіруге болады? Бұл үшін мәдениетке ерекше жағдай жасау керек, содан кейін ғана өсімдік жасылдандыру мен ерекше дәмге ие болады.

Ең алдымен, сіз салатты, яғни контейнерді өсіретін орынды дайындауыңыз керек. Бұл тікбұрышты қорап болуы мүмкін, бірақ оның ішіндегі топырақ тез кебіп кетпеуі үшін қорап тым қарапайым болмауы керек. Жақсы нұсқа - кішкене қораптарға салат отырғызу, мысалы, 60x60 см немесе 60x80 см, тереңдігі шамамен 10-12 см болуы керек.

Әрі қарай, сізге дұрыс топырақ таңдау керек, әйтпесе одан жақсылық пайда болмайды. Сарапшылар келесі құрамды таңдауға кеңес береді - қарашірік, торфты жер және құм, 2-2-1 пропорциясында. Сондай-ақ, сіз әрқашан арнайы дайындалған жерлерді жабайы табиғат дүкендерінен сатып ала аласыз, егер сізде оны алу және араластыру мүмкіндігі болмаса. Енді бұл композицияны отырғызуға дайын қораптарға батырып, калий перманганаты бар өте жылы ерітіндімен аздап құйып алу керек. Осыдан кейін, тереңдігі 1-1,5 см және олардың арасындағы қашықтық шамамен 10-12 см болатын салат отырғызу үшін ойықтарды жасаңыз, енді сіз салат егуге болады, бірақ сіз оны тым фанатикалық түрде жасамауыңыз керек, тұқымдар арасындағы бірнеше қашықтықты сақтаңыз, өйткені тек осы жерде корпус жақсы және күшті қашу пайда болады. Егістен кейін жылы суды қолданып қосымша суару қажет.

Алғашқы қашу пайда болмай тұрып, тұқымдары бар қораптар қараңғы жерде болуы керек, бірақ олар пайда болғаннан кейін қораптар жарқын жерге көшуі керек. Көшеттер кезінде топырақты кәдімгі шашыратқыштан жылы сумен шашыратуды ұмытпаңыз, бұл процесті тездетеді.

Әрі қарай, ең қарапайым деп саналатын дұрыс күтім. Тыңайтқыштар мен қопсытқыштарды таңдауға көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ, салатты жиі суару керек, содан кейін ол тез өседі. Суару 1-2 күн сайын, жақсырақ таңертең немесе күн батқаннан кейін, жапырақтарды күйдіріп немесе бүлдіріп алмау үшін жасалуы керек.

20-25 күннің ішінде алғашқы дақылдарды алып тастауға болады, бұл өте тез, яғни алғашқы көшеттер кезінде өнімнің үздіксіз өсуін қамтамасыз ету үшін келесі қорапты егуге болады.


Гидропониялық өсіру

Гидропоникаға салат өсіру, әрине, үйде терезе өсіруден гөрі қиын, бірақ нәтиже әлдеқайда маңызды. Яғни, бұл әдіс енді өнімді үй өндірісінде қолдануға жарамайды, бірақ өнеркәсіптік әдіс үшін. Әрине, сіз жылыжайды немесе арнайы бөлмені ұйымдастырып, оны қымбат жабдықтармен жабдықтап, тұқымдарды арнайы композицияға қоюға болады, бірақ мұндай шығындар негізсіз болады, өйткені тәуелсіз өндірістің салыстырмалы түрде арзан салатын алу үшін оны өте үлкен көлемде жинау керек.

Өсіру ерекшеліктері

Ең алдымен, сіз отырғызу үшін жақсы тұқымдарды таңдауыңыз керек, ол таңдалған салаттан алынған және егуге дайындалған. Сіз бұл жерде асықпайсыз, әйтпесе сіз аздап болжай алмайсыз және тұқымның демалу кезеңіне кіре аласыз.

Уақытына жетіп, арнайы дайындықтан өткен тұқымдар + 20 ° C-тан төмен температурада жақсы отырғызылады. Бірақ, егер салат тұқымдары гидропоника үшін арнайы дайындалған болса, оларды отырғызудың ең жақсы уақыты ыстық уақыт болады, өйткені мұндай тұқымдар температура шекарасын кеңейтті, демек, өсіп-өну біршама шарттарда мүмкін. Салат тұқымдары кептірілмеуі немесе керісінше ылғалды жинамауы үшін пакетті ашқаннан кейін бірден отырғызылуы керек. Тұқым себілгеннен кейін тұқымдар тек жарық беретін арнайы пленкамен жабылуы керек, әйтпесе өніп шығуға өте ұзақ уақыт кетеді.

Енді сіз дұрыс тамақтану туралы қамқорлық жасауыңыз керек, ол алғашқы жапырақтарды ашу кезеңінде пайда болуы керек. Сонымен, өсімдіктер тез дамитындай ерітіндінің концентрациясы салыстырмалы түрде төмен болуы керек, бірақ ерітіндінің құрамы кесіліп жатқан ересектерге арналған салатпен бірдей болуы керек.

Ерітіндідегі элементтердің концентрациясы талаптарға, жағдайларға, салаттың алуан түріне және басқаларына байланысты әр түрлі болуы мүмкін, бірақ көбінесе мамандар темір құрамы бар №19 қоспаны ұсынады. Элементтердің концентрациясы: N - 200 мг / л, Mg - 50 мг / л, Са - 200 мг / л, Р -80 мг / л, К - 200 мг / л.

Ылғалдылық 60-80% деңгейінде сақталуы керек, ал температура + 16 + 18 ° C-тан аспауы керек. Олай болмаған жағдайда, егер температура көтерілсе, салат жапырақтары аз шырынды және ащы болады, өсімдіктер өздері гүл сабақтарын лақтырып тастайды, бұл шығымдылығын едәуір бұзады.

Әрине, егер сіз өсіруді «а» -дан «z» -ге дейін, тұқымның құрамынан, өну камерасынан бастап, кесек үстінде салат өсіруге арналған үстелдер мен кестелерден бастасаңыз, температура мен ылғалдылық режимі айтарлықтай өзгеше болады. Бірақ, тағы да, мұның бәрі әр түрлі факторларға және мәдениеттің әртүрлілігіне байланысты.


Жоғарыда айтылғандардан басқа, температура мен ылғалдылықты ғана емес, сонымен қатар СО2 мөлшерін, өсімдіктердің көлеңкесін, қоректік ерітіндінің температурасын, бөлмедегі ауаның тазалығын және тағы басқаларды реттеу керек. Барлық осындай нюанстар гидропоникада салат өсіруге болатындығын көрсетеді және бұл өте қарапайым, бірақ тек мамандар үшін және үлкен көлемде.

Әрине, гидропоникалық өсетін үстелді өз бетіңізше жасауға, қоректік ерітіндіні араластыруға, салаттың үстіне бірнеше шам орнатып, тіпті бөлме температурасын бақылауға тырысуға мүмкіндік бар, бірақ біз гидропоника мен үй жағдайлары үйлеспейтіндігіне сенімдіміз, кем дегенде сіз жұмыс жасасаңыз. жақсы өнім алу және оның құнын төмендету.

Салатты гидропоникалық жолмен өсіру (видео)

Өсімдіктерге күтім жасау

Сіз жылыжайда күзде немесе қыста салат өсіре аласыз. Әрине, сіз аздап күш салуыңыз керек. арнайы өсірілген сорттарды алыңыз. Егінді жаздың басынан күзге дейін алу үшін көктемнің ортасынан бастап салатты себуді бастаңыз және жаздың ортасына дейін екі апта аралықта себуді жалғастырыңыз. Содан кейін жаздың басынан күздің ортасына дейін тұрақты егін беріледі.

Күзгі егін жинау үшін аязға төзімді сорттарды таңдаңыз. Оларды ашық жерге тамыздың бірінші аптасынан кешіктірмей орналастырыңыз. Күздің басында, өсімдіктер күшті болған кезде, оларды жылыжайға ауыстырыңыз.

Егер сіз өсімдіктерді жылыжайға ауыстырмасаңыз, онда оларды күзде ерітіп, қақпақтармен жабу керек. Көше күн ашық және жылы болған кезде қақпақтар шешіліп, түнде жабылады. Салат күздің аяғында келеді.

Салат жылыжайда өсірілген кезде тұқымдар басында себіледі - күздің ортасында, ал егін күзде көктемге дейін жиналады.

Жоғары өнім алу үшін өсімдіктер топырақты уақтылы қопсыту, арамшөптерді жою және суаруды қажет етеді. Суармай құрғақшылық кезеңінде салат бастарды байламайды, жапырақтары дөрекі, ащы болып, гүл сабағы лақтырылады. Егін уақытында жұқарып кетпейді, бастары пайда болмайды, өсімдіктер ерте гүлдейді.

Егін жинау

Салаттың басын тығыз өзек пайда болған кезде жейді. Дайындық деңгейін анықтау үшін өзекті саусақпен басыңыз. Егер ол тығыз болса - жинай аласыз. Таңертең егін ораңыз, пышақпен кесіңіз немесе тамырмен тартыңыз. Шіруге арналған компостқа қажет емес жапырақтарды жіберіңіз.

Сақ болыңыз - жапырақтары оңай бұзылады. Құрғақшылық кезінде салат ұзын нәзік гүл сабақтарын лақтырады, олар ащы және жеуге жарамайды. Өсімдіктерді бұзбау үшін, кетіп бара жатқанда оларға қол тигізбеуге тырысыңыз. Өсімдіктерді жиі жұқартып алмау үшін бір жерге отырғызбаңыз. Барлық сынған өсімдіктерді дереу компостқа жіберіңіз.

Зиянкестер мен аурулар

Салатқа көптеген жәндіктер - зиянкестер мен аурулар әсер етеді. Алайда, егер топырақ дұрыс дайындалған болса, дұрыс мөлшерде егу және суару уақтылы жүргізілсе, онда проблемалар туындауы екіталай. Төсектерге спанбондты қолдануды үйренуге кеңес береміз.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos