Кеңестер

Тұқымнан цилантро мен кориандр өсіру

Тұқымнан цилантро мен кориандр өсіру


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кориандер - бұл омыртқа тұқымдасының жылдық шөпі. Бұл мәдениеттің көктері мен тұқымдарының жағымды иісі бар (эфир майларының болуы 0,18 ден 2% -ға дейін). Кориандр жаңа және кептірілген қолданылады. Негізінен ұлттық тағамдарды дайындау үшін қолданылады.

Оны шығыс тәбетіне, грузинше хархоға, гуриан сорпасына, чихиртмаға, күрішпен бұршақ сорпасына, қызыл лобиондағы сорпаға, пияз бен күрішке, саңырауқұлақ пен күрішке, мацун сорпасына, ауаға, бостарму, тауық етінен сативи, чанахи, қойшының жасыл бұршақтары, лула-кебаб, тава-кебаб, әзірбайжандық кебаб, форель жаңғақтары және басқа да ет, балық және көкөніс тағамдары.

100 г өнімге:

Калория: 24,8. Ақуыз: 1,5 гр. Көмірсулар: 5 гр. Диеталық талшық: 0,5 гр. Органикалық қышқылдар: 0,1 гр. Су: 90 гр. Моно- және дисахарид: 4 гр. Крахмал: 0,5 гр. Күл: 1 гр.

100 г өнімге:

А дәрумені: 0,1 мг. РР дәрумені: 0,5 мг. А дәрумені (RE): 100 мкг. В1 дәрумені (тиамин): 0,03 мг. В2 дәрумені (Рибофлавин): 0,03 мг. С дәрумені: 10 мг. РР дәрумені (ниацин эквиваленті): 0,779 мг.

Өсетін өсімдіктер

Кориандрды терезеде немесе балконда өсіру мүмкін, яғни үйде, бірақ бүгін біз талқылаймыз оны елде қалай өсіру керек.

Зауыт қарапайым және барлық экзотикалық көріністеріне қарамастан, жазғы коттеджде ерікті түрде өседі. Оны қандай жерге алуды жоспарлап отырғандығыңызға және оны пайдалану жолына байланысты ашық жерге немесе жылыжайға өсіруге болады.

Тұқымдар пісетінге дейін біз цилантро өсіретінімізді бәріміз білеміз, содан кейін біз тұқым өсімдіктен шыққан кезде кориандр аламыз. Сондықтан, бүгін біз цилантро өсіруді қарастырамыз, және пісетін қалдырған бұталардан біз әйгілі ащы дәмдеуіштерді де өсіреміз.

Қону орнын таңдаңыз

Жартылай көлеңкеде немесе күнде тыныш жерді таңдауға тырысыңыз, бірақ өсімдік үнемі ағаштардың немесе биік бұталардың көлеңкесінде болмауы керек. Кориандрды жазықта немесе төбеде, бірақ қуыста емес, өсімдік пісіп жетпес бұрын суланбайтын етіп отырғызған жөн.

Топырақ дайындау

Кориандр отырғызу үшін топырақ бос болуы керек және қазу кезінде де жақсы ұрықтандырылуы керек. Сізге аздап құм қосуға болады, ал тыңайтқыштар отырғызудың әр алаңына жарты шелек гумус пен бірнеше жаңа ағаш күлін қосады.

Тыңайтқыштарға келетін болсақ, көпшілігі суперфосфат пен калийді пайдаланады, бірақ бұл тек сіздің қалауыңыз бойынша. Егер сіз минералды тыңайтқыштарды қолдануды шешсеңіз, оларды отырғызу алдында топыраққа шашырату керек, әр шаршы метрге 20-30 г.

Кориандр қону

Топыраққа тұқым отырғызу бүкіл жылы мезгілде, ашық жерлерге келгенде пайда болады. Жылыжайларда сәл өзгеше техника қолданылады. Отырғызу процесі өте қарапайым, өсімдік өсіру үшін арнайы техниканы қажет етпейді, өйткені ол өздігінен отырғызу арқылы да өсе алады. Тек дайындалған топырақты өңдеп, оны сумен құйып, кездейсоқ немесе қатармен тұқым себіп, құрғақ бақша топырағымен толтыру қажет.

Өсіп келе жатқан дәмдеулерді ұнатпайтын, бірақ бұл өсімдікті ақылдылық пен тәуелсіздік үшін сынап көретін кейбір жазғы тұрғындар, олар жай ғана көшет көшеттерін лақтырып тастап, топыраққа рейк отырғызды дейді. Біраз уақыттан кейін өте жақсы цилантро бұталары алынды. Бұл тағы бір рет зауыттың қарапайым екендігін дәлелдейді.

Біз цилантро өсіріп, егін жинаймыз

Отырғызудың дұрыс шарттары сізге цилантроды тез арада өсіруге мүмкіндік береді. Мұнда тұрақты күтім маңызды рөл атқарады.

Зауыт аптасына 2 рет, уақытылы және жүйелі түрде суаруды қажет етеді, әсіресе вегетациялық кезеңде, ылғалдың қажетті мөлшері болған кезде, кинза тез арада жасыл масса алады.

Цилантро пайда болып, өсе бастағанда, күшті бұталар арасында 6-8 см қашықтықта қалдыру керек.

Киландро жинауды қашан бастау керек

Cilantro шөптері оның өсуі басталған сәтте кесілуі керек, бірақ гүлдену кезеңі әлі басталған жоқ. Бірақ бұл кезеңді ұстап алу өте қиын, сондықтан цилантроды жасыл кесіп алуды ұсынамыз, егер ол бірнеше ондаған сантиметрге көтерілсе. Сіз егін жинау уақытын өзіңіз анықтайсыз, өйткені жасыл бөлік төгіліп, үнемі назарыңызды аударады.

Кесуді таңертең өткір пышақпен жасау керек. Кесілген шөптерді қоқыстардан, шаңнан, кептірілген бөліктер мен жәндіктерден жақсылап шайған жөн. Әрі қарай егінді ылғалдан кептіріп, кішкене байламдарға байлап, мысалы, шатырға, ең бастысы, қараңғы және құрғақ бөлмеде іліп қою керек.

Күндізгі цилантро шөптерін кептіру оның барлық қасиеттеріне зиянды әсер ететінін түсіну өте маңызды.

Шөп жақсы кебеді, сіз оны ұнтақтауға кірісе аласыз. Шөпті жасыл түспеңіз, тек ол шатырда немесе кастрюльде кептірілгеннен кейін. Ұнтақталған цилантронды дәмдеуіш үшін және кез-келген уақытта қолдану үшін жабық банкаларға салыңыз.

Біз кориандрды тұқым үшін өсіреміз

Сіз цилантроды ерекше күтімсіз өсіре аласыз, бірақ дәнді дақылдарды өсіру үшін, құрғақ маусымда күтім қажет.

Бастапқыда топырақты дұрыс ұрықтандыруға қамқорлық жасау керек, оған компост қосқан жөн. Топырақ бос болуы керек, ал кориандр астындағы аумақ күн ашық жерде болуы керек, бірақ біз бұл туралы бұрыннан әңгімелескендіктен, біз бірден өсіру және күтім жағдайларына жүгінеміз.

Суару цилантро өсіп келе жатқанда бірдей жиілікте ұйымдастырылады, бірақ ыстық жазда топырақ құрғап кетпеуі керек, әйтпесе биологиялық процестер тоқтап қалуы мүмкін. Бұл біз үшін ешқандай пайда әкелмейді, өйткені мұндай аялдамаларға байланысты кориандрдың жылы мезгілде пісетін уақыты болмауы мүмкін.

Белсенді өсу кезеңі басталған кезде суару аптасына бір реттен сирек орындалады.

Егер сіз ақаулы дақылдарды жинай алмасаңыз, сіз цилантро мен кориандрды бір уақытта өсіре алмайсыз. Сондықтан өсімдіктердің екі бөлімін - шөптер мен тұқымдардың қорын өсіруге кеңес береміз.

Кориандр егіні

Егер тұқымдар дұрыс отырғызылса және сіз өсімдікті тиісті күтіммен қамтамасыз етсеңіз - топырақты жұқартып, тазартып, қопсытып, уақтылы суарып отырсаңыз, тұқымдар қыркүйек айының ортасына дейін пісіп-жетілуі керек болады.

Тұқымдар қоңыр түске ие болған кезде, өсімдіктер тамырға кесіліп, байламдарға байланған. Әрі қарай, сіз шоқтарды шатырға іліп, тұқым жинау үшін олардың астына шүберек немесе шүберек төсеуіңіз керек, олар құлап кетеді.

Барлық тұқымдарды душқа батыруға болмайды, сондықтан бір-екі аптадан кейін қалған шөптерді туфтерден ақырын жұлып алуға болады. Енді оларды електен өткізіп, банктерге дәмдеуішті қолданудың келесі себебі болғанша сақтауға жіберуге болады.

Өсіп жатқан цилантро және кориандр

Цилантро өсіру және кориандр өсіру - өте ұқсас процестер, егер сіз осындай дәмдеуді ұнататын болсаңыз, коттеджге бірнеше кішкентай учаскелер отырғызып көріңіз және өсімдіктердің ауылшаруашылық технологиясын зерттеп, егін алыңыз. Мақаланы жеуге болатын тамырлар мен тамыр дақылдары туралы оқуды ұсынамыз.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos