Кеңес

Жүзімнің түпнұсқасы: қызғылт, қара

Жүзімнің түпнұсқасы: қызғылт, қара


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кейбір мәліметтерге сәйкес, тек Ресейде жүзімнің шамамен 2 мың түрлі сорты өсіріледі. Кәдімгі әуесқой бағбандар олардың көпшілігі туралы тіпті естімеген, бірақ «Түпнұсқа» әртүрлілігі олардың көпшілігіне таныс шығар. Бұл жүзім таңғажайып түсімен, ерекше дәмімен және хош иісімен ерекшеленеді. Жүзімнің түпнұсқасы дәмді ғана емес, сонымен қатар өте жемісті. Осы өсімдіктің бір бұтасын отырғызу арқылы сіз бүкіл отбасын керемет жидектермен тамақтана аласыз. Сіз өзіңіздің сайтыңыздан «Түпнұсқа» сортының сипаттамалары, артықшылықтары мен ерекшеліктері туралы, сондай-ақ оны қалай өсіру туралы біле аласыз. Ұсынылған ақпарат тәжірибелі және жүзім өсірушілерді де қызықтыратыны сөзсіз.

Сорттың сипаттамасы

Түпнұсқа жүзім туралы біржақты айтудың қажеті жоқ, өйткені бұл әртүрлілік, ең алдымен, жидектердің түсіне тәуелді 3 түрлі вариацияда болады. Сонымен, «Түпнұсқаның» келесі түрлері ажыратылады:

  • Қызғылт жүзім. Күн сәулесінде ол сирень түсіне ие бола алады. Жүзімнің бұл түрі жоғарыдағы фотосуретте көрсетілген.
  • Жемістің көкшіл-қара түсімен қарау. Бұл жидектер жарқын күн сәулесінде қызыл түске боялуы мүмкін.
  • Ақ «Түпнұсқаның» жидектері күн сәулесінің әсерінен жасыл реңк көрсетеді. Жүзімнің бұл түрін төменде фотосуреттен көруге болады:

Түстер мен реңктердің алуан түрлілігін зерттей отырып, сіз бұл жүзімнің өз атын бекер алмағанын түсінесіз. Ол шынымен ерекше және бәріне ұнай алады.

Сортты таңдау

«Түпнұсқа» жүзімді, сорттың сипаттамасын, фотосуреттері мен шолуларын зерттемес бұрын, оның шығу тегін білу керек, өйткені ата-бабалардың қасиеттері жүзімнің сипаттамаларына едәуір әсер етті.

«Түпнұсқа» жүзім сортын жаңалық деп атауға болмайды: ол 30 жыл бұрын Одесса институтында өсірілген. В.Е. Таиров. Осы мәдениетті құру үшін селекционерлер «Дэти де Сен-Валье» және «Дамаск раушаны» сортын кесіп өтті. Өту өте қызықты сипаттамалары бар «Түпнұсқа» әртүрлілігін тудырды.

Өткізіп жібер

«Түпнұсқа» жүзімнің сипаттамасы барлық түрлерге ұқсас, әр түрлі жеміс түстерімен. Сонымен, егіннің орташа пісетін кезеңі - 140 күн. Бұтаның өскіндерінің көп бөлігі жеміс береді, бұл жемістерден жоғары өнім алуға мүмкіндік береді. Мысалы, өнеркәсіптік өсіру кезінде 100 ц / га жидектер жинауға болады. Жеке аулаларда нақты жағдайларға байланысты өнімділік 40-тан 100 кг / бұтаға дейін болуы мүмкін.

Жидектердің сипаттамасы

«Түпнұсқа» түрлі-түсті жидектер өте үлкен: олардың ұзындығы 3 см, диаметрі 2 см.Жүзімнің пішіні төмен қарай бағытталған, ұзартылған. Орташа алғанда, әр жидектің салмағы 5-7 кг, алайда оның салмағы 10-12 г болатын үлгілері де бар.Жүзімнің дәмі көбінесе қышқылдық деңгейімен және қанттың пайызымен анықталады. Сонымен, «Түпнұсқаның» үш түрінің ішіндегі ең қышқылы - ақ сорт. Оның жемістерінің қышқылдығы шамамен 8 г / л құрайды, ал «Түпнұсқаның» басқа түрлері тек 6 г / л құрайды. Жидектердің барлық түрлеріндегі қант мөлшері өсу жағдайына байланысты 15-тен 21% -ға дейін өзгереді.

Жүзімнің целлюлозасы шырынды, күшті хош иісі жоқ. Кейбір дереккөздерде сіз піскеннен кейін бұтада ұзақ уақыт қалғанда аздап сулы болатыны туралы ақпаратты таба аласыз.

Жидектердің терісі өте жұқа және нәзік. Бұл жүзімді тістеген кезде әрең байқалады. Жемістің ішінде тұқымдар бар: әр жидекте сөзбе-сөз 1-2 тұқым.

«Түпнұсқа» сортының піскен жүзімін қолайлы жағдайларда мүмкіндігінше ұзақ сақтауға болады, бірақ оларды өте мұқият тасымалдау керек, өйткені үлкен жидектер сабаққа жақсы жабыспайды.

Маңызды! Салқын жерде сіз түпнұсқа жүзімді желтоқсан-қаңтарға дейін сақтай аласыз.

«Түпнұсқа» сортының сипаттамасын қолдау үшін төменде қызғылт жүзімнің фотосуреті келтірілген. Бұл жидектердің ерекше түсін, көлемін, шоғырының пішінін анық көрсетеді:

Бұтаның сипаттамасы

«Түпнұсқа» сортының бұтасы бақтың нағыз безендірілуіне айналуы мүмкін. Өсімдіктің биіктігі 3 м-ге дейін, өте таралған және жайқалған. Оның жапырақтары қатты бөлінген, 5 үлпектен тұрады және біраз төмендейді. Бірегей түсі бар жидектер шоғыры шырынды, жаңа піскен жасылға керемет қосымша болып табылады.

Шоқтардың сипаттамасы

«Түпнұсқаның» шоқтары конустық пішінді. Олардың салмағы 600 г-ден 2 кг-ға дейін өзгереді. Жүзімнің үш түрінің ішіндегі ең кішісі - қара «Түпнұсқаның» шоқтары. Қылқаламдағы жидектер еркін немесе орташа тығыз, бұл оларға белгілі бір рақым сыйлайды.

Сыртқы факторларға төзімділік

«Түпнұсқа» сорты Одесса облысы үшін аудандастырылған. Бұл, ең алдымен, культураның термофильділігіне және аязға төзімділіктің төмен деңгейіне байланысты. Сонымен, жүзім бақшасы аязға -21 дейін төзімді0C, қыста жеткілікті баспана болған жағдайда. Осы ерекшеліктерді ескере отырып, әртүрлілікті орталық Ресейде де өсіруге болады.

Ұсынылған сорттың жүзімдері көптеген ауруларға төзімді, мысалы, олар филлоксерадан қорықпайды. Сирек жағдайда өсімдіктерге оидий мен шірік әсер етеді. Сорттың көгеруге төзімділігі байқалады.

Қасқұрт - жүзімнің ең қас жауы, әсіресе түпнұсқа сияқты жұқа терілі. Сонымен қатар, белгілі бір заңдылық бар: қара жүзімге аққа қарағанда аралар жиі әсер етеді. Қызғылт жүзім араларға орташа қарсылық көрсетеді.

Осылайша, түпнұсқалық сорттың айрықша ерекшелігі - жидектердің ерекше түсі, жемістердің жоғары өнімділігі мен мөлшері. Сонымен қатар, жидектерде жарқын хош иіс жоқ, бірақ олардың дәмі үйлесімді.

Өнеркәсіпте жүзімнің «Түпнұсқа» сорты шарап өндірісінде қолданылмайды, бірақ отандық жағдайда бұл мүмкін. Қаласаңыз, тәтті піскен шоқтардың жинағын желтоқсанға дейін сақтауға болады. Түрлі-түсті, жаңа өнім мерекелік жаңа жылдық дастарханды безендіре алатыны сөзсіз.

Сорттың артықшылықтары мен кемшіліктері

«Түпнұсқа» жүзімді өсіруді шешіп, сіз мәдениеттің сипаттамалары мен негізгі артықшылықтары мен кемшіліктерін зерттеуіңіз керек. Сонымен, түпнұсқаның пайдасына келесі фактілер оң дәлел болып табылады:

  • үлкен жидектердің керемет көрінісі;
  • үлкен жеміс көлемі бар қуатты бұта;
  • піскен жемістерді ұзақ уақыт сақтау мүмкіндігі;
  • көшет отырғызғаннан кейін бұтаның жасыл массасының белсенді жиналуы;
  • жоғары сәндік қасиеттері бар көлемді бұта.

«Түпнұсқа» әртүрлілігінің кемшіліктері арасында кейбір сәттерді де атап өту керек:

  • әртүрлілік мұздатуға әлсіз қарсылықпен сипатталады;
  • киіз кенелерінің әсеріне төзімділіктің болмауы;
  • мүмкін бұршақ жидектері, бұл гүлдену кезеңінде ауа райының нәтижесі болуы мүмкін.
  • өгей балаларда пайда болған жидектердің көп мөлшері жай піседі және маусымның соңына дейін мүлде піспеуі мүмкін.
  • піскен жидектерді төгу жүзімді тасымалдауды қиындатады.

Жидектердің түсіне байланысты басқа да ерекшеліктерді ажыратуға болады:

  • қара «түпнұсқа» ауруларға, аралар паразитизміне көбірек ұшырайды;
  • ақ «Түпнұсқаның» дәмі сәл көбірек;
  • қызғылт «Түпнұсқа» жақсы дәмге ие және қоршаған орта әсеріне төзімділіктің жоғары деңгейіне ие.

«Түпнұсқа» жүзім туралы ақпаратты терең зерттеп, сіз өзіңіздің жеке учаскеңізге көшеттерді қауіпсіз орналастыра аласыз. Егер сіз өсірудің кейбір ережелерін ұстанатын болсаңыз, онда сіз жүзімнен мол өнім ала аласыз. Бұл сортты қалай дұрыс өсіру туралы ақпаратты төмендегі бөлімде табуға болады.

Өсіп келе жатқан ерекшеліктер

Көшеттерді жел арқылы өтетін күн шуақты жерлерде орналастыру қажет. Өсіру үшін топырақ қоректік, жеңіл таңдалуы керек. Топырақтың ылғалдылығы орташа болуы керек, жер асты суларының биіктігі 1,5 м-ден төмен болуы мүмкін емес.

Маңызды! Бір уақытта бірнеше бұталарды сайтқа орналастыруды шешіп, сіз есте сақтауыңыз керек. Олардың арасындағы қашықтық 2 м-ден кем болмауы керек.

Кеспеағаштар, «Түпнұсқаның» көшеттері сияқты, тамыр жайып, жасыл желекті белсенді өсіреді. Зауыт өсіп келе жатқанда, оны жемісті бұта қалыптастыру үшін кесу керек. Жүзімді қалыптастыру кезінде піскен өркендерді 8-12 көзге кесіп тастаған жөн. Бұтаның жалпы жүктемесі 60 көзден аспауы керек.

Сорт үшін арнайы тыңайтқыштар қажет емес. Азықтандыру үшін шымтезек, шіріген көң, компост немесе күлді қолдануға болады. Жас жүзім бұталары ұрықтандыруға онсыз да жетілген жүзімдіктерге қарағанда көп талап ететіндігін атап өткен жөн. «Түпнұсқаны» өсірудің кейбір басқа құпияларын бейнеден табуға болады:

Пікірлер

Алла Кузнецова, 28 жаста, Краснодар

Жүзімнің түпнұсқасы өте әдемі. Мен оны көптеген жылдар бойы өз үйімнің жанында өсірдім. Жүзім бақшасы декор қызметін атқарады және жылдан жылға керемет өнім береді. Жидектер өте үлкен, дәмді және жеңіл хош иіс береді. Бұл жүзім - балалар үшін сүйікті тағам. Оның кластері жақсы сақталады. Осы жидектерден жасалған жаңа жүзім мен шарап біздің жаңа жылдық дастарханымыздың басты белгісі.

Владимир Троико, 48 жаста, Қырым

Біз көптен бері жүзім өсіріп келеміз. Біз егіннің бір бөлігін жейміз және өзімізді жинаймыз, белгілі бір мөлшерде жүзім сатамыз. Қол жетімді 5 сорттың ішінде түпнұсқа жүзім сатып алушылар арасында үлкен сұранысқа ие, өйткені олардың назарын біріктірілген түсімен аударады. Сорттың өнімділігі әрдайым жақсы, бірақ оны алу үшін сіз өсімдікке мұқият қарауыңыз керек.


Бейнені қараңыз: СПЕРАЛИЗАЦИЯ деген не? Жеміс ағаштарын отырғызу ережелері жеміс ағаштарын күтіп баптау бау бақша (Ақпан 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos