Кеңес

Қытайлық артишоктың көкөніс мәдениеті


Көптеген адамдар әртүрлі өсімдіктердің жеуге жарамды түйнектерін тұтынады. Қытайлық артишок Азия, Қытай, Жапония және кейбір Еуропа елдерінің тұрғындары арасында өте танымал. Бірақ ресейліктер бұл ерекше зауытты әлі де аз біледі. Бұл ерекше пішіндегі түйнектер қайнатылған, қуырылған, маринадталған. Өсімдіктің сипаттамасы, сипаттамалары, ерекшеліктері, пайдалы қасиеттері төменде келтірілген.

Қытайлық артишок дегеніміз не?

Қытайлық артишок, стахис, қашау - Яснотковтар отбасына жататын бірдей пайдалы өсімдіктің атауы. Бұл шпиндель тәрізді түйнектер тамақ үшін және дәрі-дәрмек дайындау үшін қолданылатын шөп немесе бұта.

Назар аударыңыз! Стахис қант диабетімен ауыратын адамдарға өте пайдалы.

Стахистің сипаттамасы өсімдікті ештеңемен шатастырмау үшін белгілі болуы керек. Қытайлық артишок - бұл көпжылдық, оның әуе бөлігі жалбыз немесе қалақайға ұқсас. Бұта жоғары емес - шамамен 50 см.Өсімдіктің сабағында тікбұрышты көлденең қимасы бар. Дөрекі шаштар бүкіл ұзын бойында орналасқан. Қытайлық артишоктың ерекшелігі - бұл негізгі сабақтың алғашқы дамуы, содан кейін бүйірлік өсінділер пайда болады, сондықтан бұта тармақталған болып шығады.

Маңызды! Стахистің төменгі бөлігі ең қуатты бүйірлік өсінділермен ұсынылған.

Қою-жасыл жапырақты ұзын тәрелкелер өлген қалақайдың жапырақтарына ұқсайды. Олардың бүкіл бетінде дентикулалар, үшкір шыңдар, түктер бар.

Стахис немесе қытайлық артишок - гүлді өсімдік. Масақ тәрізді гүлшоғыры қызғылт немесе күлгін түсті кішкентай гүлдерден тұрады.

Stachis түбірлік жүйесі ұзын тармақталған столондармен ұсынылған. Олардың мөлшері 50-60 см, олар таяз орналасқан (5-15 см), үстірт айтуға болады. Оларда көптеген түйнектер пайда болады. Олар өсімдіктің ең құнды бөлігі.

Туберизация сабақтар аймағында емес, олардан алыс жерде басталады. Егін жинау кезінде сіз өткелдерде түйнектерді 50 см қашықтықта іздеуіңіз керек.

Ауылшаруашылық технологиясының нормаларын ескере отырып, 400 г-ға дейін тамырлы дақылдар жиналады. Олар бұрандалы қабықшаларға ұқсайды, олар қалыңдатылған және тарылған. Піскен стахистің түсі інжу-ақ. Снарядтардың ұзындығы 2-5 см, диаметрі шамамен 15 мм. Бір түйнектің массасы 7 г дейін.

Стахистің пайдалы қасиеттері және қолданылуы

Ежелгі қытайлықтар стахилердің пайдасын бірінші болып бағалады. Жасыл жапырақтарды жей бастаған олар болды. Түйнектер қуырылды, қайнатылды және бұқтырылды. Дайын жемістің дәмі гүлді қырыққабатқа ұқсайды.

Неге қытайлық артишок пайдалы:

  1. Түйнек құрамында селен көп. Бұл күшті антиоксидант және иммуномодулятор.
  2. Калий, кальций, магний, мыс, мырыш және басқа микроэлементтердің құрамы бойынша стахис көптеген басқа түйнектерден жоғары.
  3. Қытайлық артишоктың құрамында қанттың болмауы қант диабетімен ауыратын адамдарға өнімді қолдануға мүмкіндік береді.
  4. Стахиозаның болуы стакисті қан ұюы жоғарылаған науқастарға және қант диабетімен ауыратын науқастарға пайдалы етеді. Бұл зат инсулин сияқты жұмыс істейді. Түйнектерді тұтыну қантты 50%, холестеринді 25% төмендетуі мүмкін. Сондықтан дәрігерлер қытайлық артишокты I және II типті қант диабетімен ауыратын науқастардың рационына қосуды ұсынады.
  5. Түйнектерді қолдану қарт адамдар үшін пайдалы екендігі ғылыми дәлелденген, өйткені ол метаболизмге жақсы әсер етеді: майлардың, ақуыздардың, көмірсулар мен минералдардың құрамын қалыпқа келтіреді.
  6. Ғалымдар қытайлық артишок түйнектерінде онкологияның дамуына кедергі болатын заттар бар екенін дәлелдеді.
  7. Стахис немесе қытайлық артишок (оның түйнектері төмендегі суретте) тыныс алу жолдарының, асқазан-ішек жолдарының кейбір аурулары кезінде қолдануға кеңес беріледі. Бұл қан қысымын қалыпқа келтіруге, жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі.

Кеңес! Қант диабетімен ауыратын науқастар қытайлық артишоктың кептірілген түйнектері бар бутербродтарды жеп, жаңа піскен тамыр жемістерінен салаттар дайындауы керек.

Оңтайлы өсу шарттары

Қытайлық артишок - бұл жарық сүйгіш өсімдік, сондықтан оны өсіру үшін ашық жерлер таңдалады. Жартылай көлеңкеде болса да, ол өзін жақсы сезінеді. Өсімдіктер ылғалдың тоқырауына және жер асты суларының жақын орналасуына жол бермейді.

Сіз кез-келген бақша дақылдарынан кейін стахис отырғыза аласыз. Жалғыз шектеу - қырыққабат және оның туыстары. Мұның бәрі қарапайым аурулар туралы.

Қытайлық артишокты отырғызу және күту

Стахис - көпжылдық өсімдік, бірақ оны біржылдық түрінде өсіреді. Зауытты бірнеше жыл бойы бір жерде қалдыруға болады. 4-5 жылдан кейін қытайлық артишокты құнарлы топырақты жерге ауыстыру қажет.

Стахисті отырғызу ерте көктемде, қыста қопсытылған түйнектер отырғызу арқылы немесе қыстың алдында жасалуы мүмкін.

Назар аударыңыз! Қытайлық артишок түйнектері топырақта жақсы қыстайды, Иерусалимдегі артишок түйнектері сияқты.

Көгалдандыру алаңын және материалды дайындау

Қытайлық артишок құрамында шымтезек бар қоректік және құнарлы топырақты жақсы көреді. Егер көктемде отырғызу жоспарланған болса, онда сайт күзде дайындалады. 1 шаршыға қазба алдында м жасау:

  • суперфосфат - 1 ас қасық. л.;
  • калий сульфаты - 1 шай қасық;
  • компост - 5 л шелек.

Топырақ күрек шанышқымен қазылып, көктемге дейін қалдырылады. Көктемде қопсытудан бұрын 1 шай қасық қосқан жөн. аммиак селитрасы 1 шаршы м.

Егер стахис күзде отырғызылса, онда сайт шілде айында дайындалады. Қазба алдында 1 шаршы метрді қосыңыз. м:

  • калий сульфаты - 20 г;
  • суперфосфат - 50 г;
  • органикалық заттар - 10 кг.

Қону ережелері

Отырғызу үшін күзден бері сақталып келе жатқан шпиндель тәрізді түйнектер қолданылады. 1 шаршы метр үшін м шамамен 100 г отырғызу материалын қажет етеді.

Олар аймақтың климаттық ерекшеліктеріне байланысты отырғызумен айналысады, басты шарт - кері аяздың болмауы.

Назар аударыңыз! Жас жасыл өскіндер, түйнектерге қарағанда, аязға төзімді емес.

Стахилерді қатарларға 70 см қашықтықта отырғызуға болады.Тесіктер арасында - кемінде 30 см, түйнектерді отырғызу тереңдігі 5-6 см.

Дренаж әр шұңқырдың түбіне құйылады, содан кейін топырақ. Әр тесікке 1-2 қытай артишок түйнектері орналастырылған. Ауа қалталарын кетіру үшін топырақты жақсылап қопсытып, суарады.

Кейінгі күтім келесідей:

  • суару;
  • топырақты қопсыту;
  • арамшөптерді жою;
  • төбе;
  • зиянкестермен және аурулармен күресу.

Суару және тамақтандыру

Қытайлық артишок суаруды қажет етпейді, бірақ құрғақ ауа-райында суару өте қажет. Суару кешке тамырында жүзеге асырылады. Бірақ түйіндердің пайда болуы басталған кезде сіз артишок отырғызуларын үнемі суаруыңыз керек.

Дәнді дақылдарға қатысты көкөніс дақылына ұрықтандыру отырғызу алдында қолданылады. Сізге қоректік заттардың көп мөлшері түйіндер емес, жасыл массаның тез дамуын тудыруы мүмкін екенін түсінуіңіз керек.

Өсіп келе жатқан кезеңде екпелерді құрғақ ағаш күлімен тозаңдатуға болады.

Арамшөптерден тазарту және мульчирование

Қытайлық артишокты отырғызу арамшөпсіз болуы керек. Алдымен мұны кішкене ілмекпен жасауға болады. Түйнек пайда болған кезде тамыр жүйесі зақымдалмас үшін барлық жұмыс қолмен жасалады.

Осылайша, мульчирование қытайлық артишокты отырғызғаннан кейін ғана қажет. Өсімдіктердің биіктігі 20 см-ге жеткенде, екпелер жұмсақ қопсыта бастайды. Қытайлық артишоктың гүлденуі - бұл бірінші төбе үшін сигнал. Ол бір маусымда 3 рет орындалады.

Маңызды! Өсіру кезеңінде отырғызу ескі және құрғақ сабақтардан және жерден шыққан тамырлардан тазартылуы керек.

Жинау

Сіз қытайлық артишокты (стахис) жинауға асықпаңыз, өйткені піспеген өнімдер нашар сақталады және қажетті қоректік заттарды жинап үлгермейді. Әдетте, іс-шара аяз басталғанға дейін қазан айының басында жоспарланған.

Бір стакис бұтасынан сіз 120-дан 140-қа дейін түйнектер жинай аласыз, кейбір жағдайларда көп. Қазу үшін дөңгелек ұштары бар бұрышты қолданыңыз. Тамыр дақылдары өңделген топырақтан таңдалады. Жерді шайқау керек, түйіндерді жақсы желдетілетін қараңғы бөлмеде аздап кептіріп, жертөледе сақтау керек.

Маңызды! Қытайлық артишокты сақтаудың оңтайлы температурасы 0 ... + 2 градус, ылғалдылығы шамамен 90%.

Қораптарға жинаңыз, құм себіңіз. Жемістердің бір бөлігін көктемге дейін топырақта қалдыруға болады. Оларды қар ерігеннен кейін қазып алуға болады.

Көбейту

Артишок қытай түйнектерімен немесе тұқымдарымен таралады. Көшеттерді алу үшін тұқым құнарлы жерге әдеттегідей наурыз айында себіледі. Өсіп келе жатқан өсімдіктер қайталанатын аяз қаупі жойылғаннан кейін тұрақты жерге ауыстырылады.

Аурулар мен зиянкестер

Өсімдіктің ең көп таралған зақымдануы - сым құрты, крест тәрізді бүрге. Оларды жою үшін сіз топыраққа және тозаңданған жас өскіндерге қосылатын ағаш күлін қолдануға болады. Сым құрттарын аулау үшін ескі стахис түйнектерінен немесе картоптан тұзақ дайындауға болады.

Қытайлық артишок ауруларға төзімді, бірақ өсімдіктер тамыр мен сабақтың шірімінен зардап шегуі мүмкін. Қиындықтарды болдырмау үшін стахисті борпылдақ, су өткізгіш және ауа өткізгіш топырақтарға отырғызған жөн.

Қорытынды

Қытайлық артишок бұл аймаққа өте тез таралады, өйткені кейбір түйнектер әрдайым топырақта қалады. Олар көктемде мүлдем басқа жерде өздігінен өседі. Бірақ бұл стахистен бас тартудың себебі емес. Егер сайтты зауыттан босату қажет болса, онда топырақты күзде, түйіндерді таңдап, содан кейін қайтадан көктемде қазып алу жеткілікті.


Бейнені қараңыз: 18 ТВОРЧЕСКИХ ИДЕЙ ПРОДУКТОВОГО КАРВИНГА ДЛЯ ДЕТЕЙ (Қаңтар 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos