Үй және бақ

Жазғы саңырауқұлақтар: қайда жинау керек және жалғаннан қалай ажыратуға болады

Жазғы саңырауқұлақтар: қайда жинау керек және жалғаннан қалай ажыратуға болады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бал саңырауқұлақтарына саңырауқұлақтардың бірнеше түрі енеді, олар тіршілік ету ортасымен біріктіріледі, атап айтқанда олар ағаш бұтақтарында өседі. Жазғы саңырауқұлақ - жейтін қарапайым саңырауқұлақтардың бірі.

Саңырауқұлақтар жазғы саңырауқұлақтарға қалай ұқсайды

Шляпаның диаметрі 6 см жетеді. Жас жемістердің денесінде ол дөңес, ал қартайған кезде орталық туберкулезбен тегіс болады. Жаңбыр кезінде түсі қоңырға айналады, ал құрғақ ауа райында бұлыңғыр бал болады. Айқын көрінетін ойықтары бар қақпақтың шеті, әдетте орталық бөлікке қарағанда күңгірт. Үстіңгі қабат жанасу үшін тегіс және сәл шырышты.

Қақпақтың төменгі жағында өсіруге болатын немесе аздап түсетін жұқа тақталар орналасқан. Саңырауқұлақ неғұрлым үлкен болса, табақшалардың түсі күңгірт болады. Қақпақтың еті сулы және бозғылт сары-қоңыр.

Биіктігі 7 см-ден аспайтын жұқа аяқ тығыз құрылымға ие. Түсі біркелкі емес: жоғарғы бөлігінде негізге қарағанда жеңілірек. Сонымен қатар, түбінде кішкентай қараңғы таразылар бар. Жас адамдар үшін жастықтың қалған бөлігінің уақыт өте келе жоғалып кететін жұқа сақина түрінде болуы тән.

Жазғы саңырауқұлақтарды жинау орындары мен ережелері

Саңырауқұлақтардың атауы оларды қайдан іздеу керек екенін айтады. Паразиттерге байланысты саңырауқұлақтар колонияларда кесілген немесе шіріген ағаш бұтақтарына қонады. Бір шіріген дақылда сіз бірнеше себеттен жинай аласыз. Олар ағаштардың екі жүзге дейін түрлерін ұрады, олар көбінесе биіктігі 4 метрге дейін көтеріледі.

Жазғы саңырауқұлақтарды жинау маусымы маусым айында басталып, күздің басына дейін жалғасады. Саңырауқұлақтар Ресейдегі барлық орман екпелерінде кездеседі. Тәжірибелі саңырауқұлақтар ұзақ жауын-шашыннан кейін егін іздейді, әсіресе ауа-райы жылы болса. Көбінесе бал саңырауқұлақтары қол жетімді немесе қол жетпейтін жерлерде орналасады. Егер шіріген қуысы бар ағаш пайда болса, оған қарау ұсынылады, әйтпесе саңырауқұлақтардың бүкіл ұясын өткізіп жіберуге болады.

Жазғы саңырауқұлақтар, құлаған ағаштар мен тазартулардан басқа, сау ағашқа немесе ағаштың түбіне, жапырақтарда немесе биік шөптерде отыра алады. Саңырауқұлақтар қайыңды, емен мен орманды жақсы көреді.

Бал саңырауқұлақтарының түрлері

Тыныш аңнан бос қолмен оралмау үшін 30 жастан асқан орманға саңырауқұлақтармен бару ұсынылады, өйткені оның орманында бал саңырауқұлақтары үшін қолайлы көптеген орындар бар: желдің шірігі, шірік, тамыр жүйесі. Орманға сыйлық жинаудың белгіленген ережелерін сақтау маңызды:

  • Бейтаныс немесе таныс емес саңырауқұлақтарды кесіп алмаңыз;
  • егер саңырауқұлақтың пайда болуы туралы күдік болса, оны таңдамаған дұрыс;
  • өте жас немесе, керісінше, ескі үлгілерді жинау ұсынылмайды, өйткені жеміс беретін орган өсу кезінде улы заттарды сіңіреді;
  • құбырлы көріністі бұрап алған жөн, ал сынған немесе кесілген;
  • саңырауқұлақты таңдағанда мицелияға зиян келтірмеу керек;
  • бал агариктері колонияларда өсетіндіктен, бір саңырауқұлақ табылған кезде, жақын жерде мұқият іздеу керек;
  • шелектің орнына ауаға қол жетімділікті қамтамасыз ету және саңырауқұлақтардың бүлінуіне жол бермеу үшін себет алу ұсынылады;
  • саңырауқұлақтарды қақпағын төмен немесе жағымен себетке салыңыз.

Таңертең саңырауқұлақтарға барған дұрыс, салқын түннен кейін олардың сергектігі мен тығыздығы әлі де жоғалмаған. Жеміс денелері сынғыш емес, бірақ оңай иілуге ​​қабілетті, бұл олардың тасымалдануын жеңілдетеді.

Жазғы саңырауқұлақтардың дәмі мен тағамдық құндылығын сипаттау

Жемістер дәмнің 4 санатына жіктеледі. Олардың жұмсақ және жағымды дәмі, сондай-ақ жаңа ағаштың нәзік хош иісі орыс асханаларында бағаланады. Әмбебап саңырауқұлақтар кез-келген ыдысты дайындауда қолданылады, өйткені термиялық өңдеу тамақтану қасиетіне әсер етпейді. Олардың қаттылығына байланысты аяқ ұсынылмайды.

Бал саңырауқұлақтарының қасиеттерін зерттей келе, сарапшылар бұл дәмді ғана емес, пайдалы да екен деген қорытындыға келді.

Жазғы саңырауқұлақтарды жалған саңырауқұлақ түрлерінен қалай ажыратуға болады

Саңырауқұлақтар патшалығының өкілдері арасында тек сыртқы түрімен ғана емес, сонымен бірге өсетін жерлерімен де жеуге болатын туыстарына ұқсас жеуге болмайтын адамдар бар. Улы үлгінің жазғы саңырауқұлақтармен себетке салынуын болдырмас үшін, Кейбір айырмашылықтарды білу маңызды:

  • жеуге болатын саңырауқұлақ қорғаныш қабықшасынан пайда болған ринглеттің (юбканың) аяғында болуымен сипатталады, ол пісіп жетілу кезінде жыртылу аяқта қалған қалпақшадан бөлінеді;
  • табиғи өкілдердің (ескі адамдардан басқа) қақпағының бетінде қалпаққа қарағанда қараңғы палитрада боялған ұсақ таразылар бар;
  • жалған тұлғалардың шляпаларының беткі қабығының түсі әлдеқайда ашық және саңырауқұлақтардың орналасуына байланысты;
  • егіздердегі тақтайшалардың түсі сәл жасыл, сарғыш немесе қара зәйтүн, жазда бал агариктері саңырауқұлақтардың жасына байланысты бежевый-кілегей немесе ашық-сары;
  • жеуге болмайтын түрлерден шыққан көгерген иістен айырмашылығы, нақты саңырауқұлақтар жағымды хош иіске ие.

Жеуге болатын саңырауқұлақтардың белгілерін ескере отырып, тіпті жаңадан ашылған саңырауқұлақтар да жалған үлгілерді орман саңырауқұлақтарынан ажырата алады.

Бал саңырауқұлақтары өсетін жерде

Үйде жазғы саңырауқұлақтар өсіру ерекшеліктері

Бал саңырауқұлақтары - жасанды ортада өсірілетін табиғи өнім. Арнайы дайындықты қажет етпейтін өсірудің бірнеше әдістері бар:

  • бағаналы
  • бөренелер;
  • банктер;
  • пакет;
  • жылыжай немесе ашық алаңдар.

Өзін-өзі өсіру үшін бал саңырауқұлақтарының тек қысқы және жазғы түрлері қолайлы. Ағашты пайдалану кезінде келесі ережелерді сақтау қажет:

  1. Магистраль тығыз құрылымға ие болуы керек, бірақ диаметрі 15 см немесе одан көп шірік емес (қайың, көктерек, терек);
  2. Ылғалдылықты қамтамасыз етіңіз. Егер саңырауқұлақты өсіруге арналған материал құрғақ болса, онда егуге бірнеше күн қалғанда, оны мол суару немесе суға батыру керек;
  3. Егістен кейін магистралды салқын бөлмеге салыңыз (15 ° C төмен емес);
  4. Мицелия қарқынды түрде өне бастағанда, ағашты алаңға шығарып, жерге сәл көміп тастауға болады;
  5. Сіз саңырауқұлақтарды бірнеше жылдан кейін, ағаш толық жойылғанға дейін таңдай аласыз;
  6. Мицелий алу үшін сіз жемістерді, ағаш кесектерін қолдануға немесе мамандандырылған дүкендерде мицелий сатып алуға болады. Оны сақтау үшін тоңазытқышты пайдалану ұсынылады.

Егер сіз жеке учаскеде саңырауқұлақтар өсіргіңіз келсе, әдетте ағаш қолданылады. Сонымен қатар, еңбек шығындары өте төмен. Сонымен қатар, сіз өзіңіз жылыжайда немесе құмырада саңырауқұлақтар өсіре аласыз. Парникті пайдалану кезінде келесі технология қолданылады:

  • алдын-ала дайындалған бөренелер жылыжайда орналастырылады;
  • ағаш споралар немесе мицелийлер көмегімен мицелиямен ауырады;
  • саңырауқұлақтар пайда болғанға дейін ағаш үнемі ылғалдандырылады.

Ағаштан басқа, сіз субстрат блоктарын, сатып алынған дайын немесе банктерді немесе пакеттерді пайдалана аласыз. Қажет болса, блоктарды үгінділер, арпа (сұлы) борымен қоспадан тәуелсіз жасауға болады. 200 г үгінділер, 70 г жарма және бір шай қасық бор алу керек. Содан кейін үгінділерді суға үш сағат қайнатыңыз, құрғатыңыз және құрғатыңыз. Осыдан кейін қалған ингредиенттерді қосып, араластырыңыз және контейнерге мықтап салыңыз. Бұл әдіс әдетте қысқы саңырауқұлақтарды өсіру үшін қолданылады.

Жазғы саңырауқұлақтарды өсіру үшін үлкен аумақ қажет емес. 15-20 шаршы метр жеткілікті. Таңдалған орынға қарамастан, 20-25 С-ден 10-15 ° C-қа дейін өзгеретін температуралық режимді сақтау маңызды. Ылғалдылықтың жоғары деңгейін сақтай отырып, сіз мицелийдің даму қарқынын арттыра аласыз. Саңырауқұлақтар жарықтандыруды қажет етпейді, сондықтан ашық жерде, ағашты кептірмеу үшін көлеңкелі орынды таңдаған дұрыс.

Саңырауқұлақтарды қалай пісіру керек

Бал агариктерінің және қарапайым күтімнің қарапайым болуына байланысты көптеген саңырауқұлақтарды үйде өсіруді шешеді. Асыл тұқымды өсіру технологиясы өмір сүру жағдайына және қолда бар қаражатқа байланысты таңдалады. Сонымен қатар, саңырауқұлақтың бұл түрі өте дәмді және оны қасиеттерін жоғалтпай ұзақ уақыт сақтауға болады.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos