Идеялар

Жаңбырлы саңырауқұлақтар: сорттары, дәрілік қасиеттері мен рецептілері


Жаңбыр жамылғысы - жаздың соңында табиғатта және саябақтарда пайда болатын дөңгелек шыбықтар. Оларды балалар жақсы көреді, өйткені егер сіз допты таяқпен ұрсаңыз немесе аяғыңызбен ұрсаңыз, ортасынан қоңыр бұлт шығады. Бірақ жаңбыр жамылғысы көңілді ойыншық ретінде ғана емес, олар жақсы дәмді және емдік қасиеттерге ие.

Жаңбырлы саңырауқұлақ нені көреді және қай жерде өседі

Биологияда «жаңбыр жамылғысы» дегеніміз шампан тұқымдасының біртұтас тұқымын білдіреді, дегенмен жақында ол жеке Дождевиковтар отбасында оқшауланған. Бұл гастеромицеттер, оларда жеміс денесінде көбеюге жауап беретін споралар пайда болады. Ол пісіп жетілгенде жоғарғы жағында тесіктер ашылып, споралар қоршаған ортаға енеді.

Тұқымның барлық мүшелері жеміс денесінің дөңгелек немесе алмұрт тәрізді құрылымымен сипатталады. Көптеген қақпағы бар саңырауқұлақтардан айырмашылығы, оларда қатаң анықталған шляпалар жоқ. Бірақ жалған аяғы бар, біртіндеп дөңгелек бөлікке айналады.

Ет (хлеб) серпімді және майлы. Дәл осы бөлікті жейді. Глебтің түсі саңырауқұлақтың жасына тікелей байланысты және жарамдылық индикаторының бір түрі ретінде қызмет етеді: тек жас ақ түсті үлгілер жағымды дәмге ие. Ол қараңғыланып, ет зәйтүнге айналған кезде, пальто өзінің аспаздық құндылығын жоғалтады және жеуге жарамсыз болып саналады.

Жеуге болатын жаңбыр жамылғысының сипаттамасы

Жауын жамылғысының түрлері сыртқы түрі мен өсу орнында ерекшеленеді. Бірақ оларды жаздың екінші жартысынан қазанға дейін жеміс беру арқылы біріктіреді және олардың бәрі жеуге жарамды, ал денесі ақ болып қалады.

Шалғынды шалғын

Кішкентай жемісті денесі бар, диаметрі 2-4 см, дөңгелектеніп, біртіндеп негізге сүйенеді. Жас саңырауқұлақтың еті ақ-қарлы, уақыт өте келе сары, ал қоңыр немесе зәйтүн түске ие болады. Негізінен алқаптарда және жол бойында өседі.

Жемчужиналық інжу (нақыл)

Қалың сабақта өсетін сфералық жеміс денесі бар. Оның беті жұқа инелермен кесіліп, қол тигізгенде құлап кетеді. Саңырауқұлақтардың биіктігі 10 см-ге дейін жетеді. Сіз оны шетінде немесе жарқын орманда таба аласыз.

Қоңыр қоңыр

Жерге мықтап отырады, өйткені аяғы көрінбейді. Оның қоңыр түсті кішкентай жемісті денесі бар (диаметрі 5 см-ге дейін), қара инелермен кескінделген. Олар формада жұлдыздарға ұқсайтын өрнектер жасай алады.

Гигант

Барлық туыстарының арасында үлкен гильзалар ерекшеленеді, олар көбінесе футбол допының мөлшеріне жетеді. Рас, бұл сирек кездесетін саңырауқұлақ, ал орта аймақта сирек кездеседі. Үлкен жаңбыр пальто ескі жайылымдарда, егістіктерде немесе шабындықтарда өседі; жапырақты ормандарда аз кездеседі.

Giant Raincoat коллекциясы

Жаңбырлы саңырауқұлақтың емдік қасиеттері

Жаңбыр жамылғылары балама медицинада сәтті қолданылады. Олардың целлюлоза құрамына денсаулыққа жағымды әсер ететін пайдалы заттар кіреді.

Жауын жамылғысының емдік қасиеттері:

  • тазарту - саңырауқұлақтар тамаша сіңіргіш және адам ағзасынан зиянды қосылыстарды алып тастайды;
  • оның негізінде халықтық емдеу әдісі бауыр мен ішектерді тазарту үшін қолданылады;
  • бұл қалыпты қан санына әкеледі;
  • Айта кету керек, ол губка сияқты радионуклидтерді сіңіріп, денеден шығарады.
  • целлюлоза қанды тоқтатады және жаралардың тез емделуіне ықпал етеді.

Көптеген ғасырлар бойы мұндай емшілер табиғаттың осы сыйлықтарын өз тәжірибесінде қолданатын халық емшілеріне белгілі болды.

Жаңбыр жамылғысын дәстүрлі медицинада қолдану

Пальто жамылғысының қолданылуы әртүрлі:

  1. Тері жарақаттарымен. Көптеген саңырауқұлақтарды жинайтындар, егер орманда кесіліп немесе өртеніп кетсе, сізге жаңбыр пальто іздеу керек екенін біледі. Ол жай ғана жартысына жайылып, зақымдалған аймаққа бекітілуі керек.
  2. Бұл саңырауқұлақтан халықтық қорғау құралдарын өзекті қолдану тері ауруларына көмектеседіқабынуды жою және тіндердің қалпына келуін тездету. Мысалы, есекжеммен немесе қайнатумен.
  3. Сорпа ауруларды және тыныс жолдарын емдеуде қолданылады (бронхит, пневмония және тіпті туберкулез). Емшілердің айтуынша, бұл дәрі тауық сорпасынан кем түспейді.
  4. Үлкен көріністі қолдану алдын-алу және өсу қамауға алу үшін, өйткені құрамында кальвацин бар.

Сондай-ақ, егер сіз ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартқыңыз келсе, жаңбыр пальто алдын-алу мақсатында қолданылады. Осыдан кейін адам өзін жақсы сезінеді және өмірлік қуатқа ие болады.

Жасанды пальто түрлері және олардың уыттылығы

Сыртынан жаңбыр жамылғысына ұқсас, олардың туыстары жалған. Ғылыми жіктеуге сәйкес, олар Sclerodermataceae тұқымдасына жатады. Ресей мен көрші елдердің аумағында жалған пальто жиі кездеседі. Екеуі де тамақтануға жарамсыз көрінеді және оларды тіпті улы деп те атайды.

Пайдаланған кезде адам аздап әлсіздік сезінеді, егер сіз саңырауқұлақтарды көп мөлшерде жесеңіз, уланудың классикалық көрінісі пайда болады. Кейде жалған жаңғақ жамылғысы конъюнктивит және мұрынның ағуы түрінде аллергиялық реакцияны тудырады. Өмірге тікелей қатер болмаса да, саңырауқұлақтарды айналып өту керек.

Жалпы жаңбыр пальто

Түр Шығыс Еуропада, Кавказдың солтүстігінде және Қиыр Шығыста кездеседі. Жақсы жарықтандырылған қылқан жапырақты және жапырақты ормандарда, шалғындар мен жолдарда құрғақ жерлерді таңдай отырып өсіруді жөн көреді. Жеміс беру мерзімі - шілде-қазан.

Онда сарғыш түстегі, жеміс-жидектері жоқ, денесінің биіктігі 12 см-ден аспайды, оның бетінде қоңыр таразылар, сым тәрізділер мен жарықтар орналасқан. Жалған аяғы жоқ.

Сұмдық шұңқыр

Саңырауқұлақтың түйнек тәрізді немесе бүйрек тәрізді формасы бар. Ол кәдімгі жалған пальтодан биіктігі шамамен 1,5 см жалған аяқтың болуымен ерекшеленеді, дегенмен 5-7 см аяғы бар үлгілер бар.Жеміс денесінің түсі сұр-ақтан қоңырға дейін болуы мүмкін. Оның бетінде сүйелдер бар.

Бұл космополит түрі екі жарты шарда да, соның ішінде тропикалық аймақта да өседі. Жеміс беру уақыты - тамыз-қазан. Сіз оны қатты ағаштармен (мысалы, емен) ормандарда, шеттерде, бақтарда, жол бойында таба аласыз

Жауын жамылғысы қай жерде өседі және қалай жиналады

Жаңбыр жамылғысы бар саңырауқұлақ рецептері

Жаңбыр жамылғысы, дұрыс дайындалған кезде, көптеген тағамдарға керемет ингредиент болып табылады. Тек ақ целлюлоза бар жас саңырауқұлақтар жоғары дәмдік қасиетке ие. Қоңыр және қоңыр болған кезде қаттылық пайда болады, жағымды дәм мен иіс жоғалады. Саңырауқұлақты жинаушы табылған зат ұзақ уақыт сақталмайтындығын білуі керек: жиналғаннан кейін бірден дайындалады.

Қаймақ қосылған табада жаңбыр.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

  • жаңбыр жамылғысы;
  • раст. май;
  • пияз;
  • дәміне қарай тұз және бұрыш;
  • қаймақ қасық.

Саңырауқұлақтар тазаланады және жуылады, ал үлкен үлгілер текшелерге кесіледі; содан кейін жаңбыр пальто маймен 30 минут қуырылады. Бұл уақытта саңырауқұлақ шырынын қарқынды босату дәмді хош иіспен жүреді, онда пульпа қосымша бұқтырылады. Басқа табада пияз сақиналарының жартысы қуырылады. Оларды пісіргеннен кейін қосып, тұз бен бұрышпен қуырып, ыдысты отқа 20 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін қаймақ қосу үшін ғана қалады.

Жаңбыр сорпасы

Жағымды иісі бар бай сорпаны дайындау үшін сізге қажет:

  • 5 жаңбыр пальто;
  • 4 орташа картоп;
  • 1 пияз;
  • 1 кішкентай сәбіз;
  • өсімдік майы;
  • 2 лавр жапырақтары;
  • дәміне қарай - тұз және қара бұрыш.

Саңырауқұлақтар өңделеді, текшелерге кесіліп, 1,5 литр су құйылған табаға батырылады. Алғашқы қайнау уақыты - 20 минут. Сорпаға тұз бен дәмдеуіштер қосылады, туралған картопты тағы 20-30 минут қайнатады. Сонымен қатар, дайын болудан 5 минут бұрын сорпаға жіберілетін пияз мен сәбізді өткізіңіз. Тағамға жаңа піскен шөптер мен қаймақ қосылады.

Жауын жамылғысын қалай жасауға болады

Шницельдік жаңбыр

Жауын жамылғысының қабығы ерекше саңырауқұлақ котлеттерін дайындауға жарамды. Сізге қажет:

  • Жаңбыр жамылғысы 500 г;
  • 500 мл сүт;
  • 100 г ұн;
  • 1 жұмыртқа
  • өсімдік майы;
  • тұз.

Біріншіден, қамыр ұнды жұмыртқа мен тұзбен араластыру арқылы дайындалады. Бұл орташа тығыздықтағы қаймақ сияқты болуы керек. Саңырауқұлақтар қалың кесектерге кесіліп, сары маймен бұқтырылады, бұрын қамырға батырылған.

Жауын жамылғысы - бұл қызықты және пайдалы саңырауқұлақтар. Өкінішке орай, көптеген адамдар осы ақ шарлардың пайдалы қасиеттері мен керемет қасиеттері туралы білместен өтіп бара жатыр. Оларды барлық ережелерге сай дайындап, денеге пайдалы болатын дәмді тағамнан дәм татуға болады.