Өсімдіктер

Килантро: ащы шөптердің емдік пайдасы

Килантро: ащы шөптердің емдік пайдасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Килантро туралы қызықты аңыздар бар. Адамдар шөп ауаны тазартады, адамды таң қалдырады және байлыққа ие болады деп сенеді. Өсімдіктің емдік күші сізге кейбір аурулар туралы ұмытып кетуге мүмкіндік береді.

Цилантро нені білдіреді және ол қайда өседі

Шөптің отаны Жерорта теңізі материгі. Латын Америкасы, Колумбия, Венесуэла - көптеген тағамдарды дәмдеуіштерсіз ұсынатын елдер. Килантро сипаттамасы:

  • тік сабағы;
  • сабақты және бүйірлік бұтақтардан тұратын жұқа бұтақтардың көп мөлшері;
  • жапырақ пышағының екі түрі: қатты, 3 пышақтан тұратын, жиектері кесілген.

Тұқымдар базасында өткір мұрттары бар дөңгелек бургундия жидектеріне ұқсас. Тұтқаға жақын, тұқымдар сабақтың түсіне ие.

Цилантроға арналған тағы бір атау

Кориандр және цилантро - бір өсімдіктің атауы, иіс айырмашылығы. Мұны мынамен түсіндіруге болады екі атау зауыттың бөліктерін береді:

  • Тұқымдар - кориандр;
  • Жапырақтары - цилантро.

Аудармадағы кориандр қате немесе қатені білдіреді, иісті жәндіктер дәмдеуіштерді қабылдауға ұқсас болды. Зауыт басқаша аталады. Бөлшек тек белгілі бір аумақтарда қолданылады. Диалектілік диалектілер сөйлеу ерекшеліктерімен байланысты:

  • коландра;
  • шлендра;
  • ішек;
  • чилантро.

Басқалары, олар қайда пайда болады:

  • Қытай, Мексика және араб елдерінің ақжелкені;
  • Хамема
  • Ішек

Шөп - бұл дәмдеуіш, хош иісті дәмдеуіш, тағамда жиі қолданылатын танымал шөптердің туысы болып саналады: аскөк, ақжелкен, анис. Бұта барлық елдерде өсіріледі, оның жеке иісі, ерекше қабілеттері мен әртүрлі қосымшалары бар.

Килантроның емдік қасиеттері

Килантроның құрамы мен емдік қасиеттері

Өсімдіктің тамыр, шөп және піскен жемістердің ерекше қасиеттері бар. Тұқымның құрамы эфир майының қанықтылығымен сипатталады құрамында көптеген қоректік заттар бар:

  • алколол, борнеол және гераниол алкогольдері;
  • қышқыл және альдегид қосылыстарындағы декитил;
  • органикалық қосылыстар: феландрен, сахароза;
  • май қышқылдарының глицеридтері;
  • тотығу элементтері;
  • А, С дәрумендері;
  • жеміс қант;
  • жүзім қант;
  • көмірсутек: терпин.

Бір килограмм май алу үшін сізге бір центнер тұқым қажет. Эфир майы дәстүрлі медицина мен фармацевтика саласында ғана емес қолданылады. Ол косметика, парфюмерия және ароматерапия үшін терапевтік агенттердің ингредиенті ретінде қабылданады.

Жапырақтардың құрамында адам үшін маңызды дәрумендер кешені, минералдар бар (натрий Na, кальций Ca, фосфор Р және йод I). Витаминдік топтар:

  • B;
  • А;
  • ПП;
  • E;
  • C;
  • Күнделікті;
  • каротин.

Жүрек жұмысында емдік рөлі бар өсімдікте көп мөлшерде калий бар. Кориандрдың емдік мүмкіндіктері Қытай мен Египеттің ежелгі қолжазбаларынан белгілі. 4-5 ғасырлардың сипаттамасы шөптің қасиеттеріне сипаттама береді.Олармен бірге әскери жорықтарда тұқымдар перғауындардың қабірлеріне қойылған. Шөптік қабілеттері:

  • Дәмді, тәбетті күшейту;
  • Тамақтың ас қорыту процесін жеделдету;
  • Свитерлердің әсері.

Қасиеттердің бір бөлігі өсімдікті сирек кездесетін және сирек кездесетін ауруларға қарсы емдеу ретінде қолдануға мүмкіндік берді:

  • Гастрит: ауырсынуды жеңілдетеді;
  • Цистит: зәр шығару кезінде ауырсынуды жояды, бактериялардың санын азайтады.

Мұнай микробтардың 20-дан астам түрін жояды. Ең атақты:

  • E. coli;
  • Staphylococcus aureus;
  • Салмонелла

Кориандер жүректің бұлшықет тіндерінің жұмысын жақсартады, қан тамырларын нығайтады. Олар кориандрдан тұнбалар жасайды. Бұл емдік шаралар кешенінің бөлігі және емдік әсері бар:

  • Ішектерді күшейтеді, қан кетуді азайтады және тоқтатады;
  • Стоматит көріністерін жояды;
  • Қандағы глюкозаны реттейді;
  • Көз бұлшықеттерін белсенді етеді;
  • Оптикалық нервтерді күшейтеді.

Судағы ерітінді жүрек жарасына әсер етеді, іштің ауырсынуын жояды, жарылып кетпеуге көмектеседі және ауыздың шырышты бетін емдейді.

Тұқымдар алкогольді және алкогольді сусындарды қабылдағаннан кейін иісті жасыруға көмектеседі. Мас күйін азайту үшін оларды араққа салады. Аталған әдіспен кейінгі асқазан синдромы әлдеқайда аз және ауыр асқынудың белгілері болмаса кететіні атап өтілді.

Килантро терінің күйін жақсартады, безеудің пайда болу жағдайларын жояды. Шөптің басқа әрекеттері:

  • жараларды емдеу;
  • өт жайылымы;
  • вирустан қорғау;
  • антисептикалық.

Кориандр шай аллергиялық реакцияларды жеңілдетуге көмектеседі. Ағзадан улы заттарды кетіреді, қышуды жеңілдетеді.

Киландро тұқымдары мен жемістерін қалай жинауға және сақтауға болады

Жинау тамыз айында, тұқымның толық пісу кезеңінде жүзеге асырылады. Піспеген тұқымдарда шіріктің жағымсыз иісі болады. Құрғақ, жылы күнді таңдаңыз. Жоғарғы бөліктерді (қолшатырларды) кесіп тастаңыз, күн жоқ жерде құрғақ бөлмеде орналастырыңыз. Шикізат бастырылып, қолшатырдағы қалдықтар алынады.

Дәрілік затты тіндік қапшықтарда, картоннан немесе қағаз қораптардан (пакеттерден), кәдімгі шыны банкалардан сақтаған дұрыс. Ылғалдың дәмдеуіштерге түспеуі маңызды.

Килантроны дәстүрлі медицинада қолдану

Жапырақтары мен тұқымдары негізінде жасалған рецепттер бірқатар патологиялық көріністерді баяулатуы және толығымен жоя алады.

Тұмау, диарея, іштің құрысуы, асқазан-ішек аурулары.

  • Инфузия: Тұқымдар ұнтаққа сіңіп, суға түседі, құрамы 30 г / 1 л құрайды.
  • Тұнбалары: Бір стақан көлеміндегі емдік инфузия 40 г арақпен араластырылады.

Аузынан иіс.

  • Отвар: 3 г кептірілген шикізат 100 г қайнаған суға құйылады. 7-10 минут пісіріңіз. Қоспа аузымен шайылады, содан кейін жұтылады.

Жыл бойы цилантро қалай өсіріледі

Әйелдерді емдеу үшін цилантро тұқымын қалай қолдануға болады

Шөптер әйелдер терісі үшін жастық пен серпімділікті сақтайтын тамаша құрал болып табылады. Кориандр және цилантро табиғи афродизиактар ​​тобына кіреді. Бірнеше парақшаны алу денені жыныстық қатынасқа және интимдік қарым-қатынасқа деген ұмтылысқа қайтарады. Әйелдердің басқа емдік қабілеттері:

  • айлық циклдарды реттеу;
  • стрессті жеңілдету;
  • шаштың саулығын нығайту және қалпына келтіру;
  • жас дақтарын жою;
  • тіндердің регенерациясы.

Тыныш, теңгерімді күй мен сенімділікті сақтау үшін әйелдер май тамшыларымен медальондар киеді.

Тағам дайындаудағы тасты кинантро

Құрғақ шөптерге тәттілік қоспалары ұлтына байланысты әр түрлі болады. Барлық елдерде цилантро және кориандр бар - дәмдеуіштер бар, олардан бас тарту қиын. Мен жаңа дәм алу үшін оларды басқа дәмдеуіштермен араластырамын:

  • түрлі сорттардың бұрышымен (ақ, қара);
  • балдыркөк қосылған;
  • қопсытқыш тұқымдармен;
  • аскөкпен.

Жазғы салаттарда таныс тағамның дәмін өзгерту үшін цилантро қосыңыз. Көп жағдайда шөп дайын ыдысқа қосылады, оның қасына орналастырылады. Дәмі тәбетті жоғарылатуға және жаңа дәм сезімдерін алуға мүмкіндік береді. Жасылдар бірінші және екінші курстарды, сэндвичтерді безендіреді. Sprigs балық пен ет тағамдарының дәмін өзгертеді. Кейбір халықтарда көк нан нанға пісірілген торттарға оралған. Бұл бәріне дәмдеуіштер ұнайды деп айтуға болмайды. Көбінесе бұл 50/50. Бірақ бұл өсімдік жапырақтарының ерекшелігі.

Кептірілген тұқымдар келесі өнімдердің компоненттеріне айналады:

  • Етке арналған маринадтар;
  • Шұжықтар;
  • Ірімшіктер
  • Нан-тоқаш өнімдері: кәстрөлдер, орамалар, имбирьді печенье, печенье Ең танымал - оның үстіне кориандр тұқымына себілген «Бородино» наны.

Тұқымдар көкөніс және саңырауқұлақ сорпаларының құрамына кіреді. Қырыққабатты ашытуға арналған диеталық қоспа жасаңыз, қияр мен саңырауқұлақтарды сақтау үшін маринадта.

Кавказ ұлттық тағамдарын хош иісті шөптерсіз жасауға болмайды:

  • Абхазияның аджика;
  • Грузияның Сацебели;
  • Грузия ткемали тұздығы;
  • ұлттық хачо сорпасы;
  • Кавказ, Орта Азия және Түркияның кебабтары;
  • Грузин қызыл бұршақтары Лобио.

Косметологияда цилантро (кориандр) қолдану

Косметикалық өнеркәсіпте май және тұқым сығындылары қолданылады. Олар тері күтімі өнімдерінің құрамына енгізілген:

  • тоник
  • кілегей:
  • лосьон.

Кориандр компоненттері бетіндегі безеулер мен безеулерді тез арада кетіруге көмектеседі, пиллингтен тазартады, ісікті жеңілдетеді, көз астындағы сөмкелерді кетіреді. Кориандр теріні ағартатын кремдер. Шөп - бұл жасқа және сыртқы келбеттің сұлулығын сақтауға мүмкіндік беретін жасқа қарсы өнімдер сериясының ажырамас бөлігі.

Шаш күтімі құралдарын жасау үшін косметиктер шөпті таңдайды. Олар шаш фолликулаларын нығайтады, сұр шашты баяулатады, майлы шаш түрін жақсартады, қайызғақты кетіреді. Өсімдік бас терісін белсенді түрде нәрлейді және шаш құрылымын күшейтеді.

Лосьондардың, сабындардың, дезодоранттардың және хош иісті өнімдердің ерекше иісін қалыптастыру үшін кептірілген тұқымдардан алынған үзінді қосылады.

Цилантроға қарсы көрсеткіштер

Арнайы композиция мен хош иіс жанама әсерлерге әкелуі мүмкін:

  • түнгі демалу сапасы нашарлайды;
  • сөйлеу сәйкессіздігі пайда болады;
  • шоғырлану мүмкіндігі бұзылған;
  • жад азаяды.

Азық-түліктің құрамындағы көп мөлшерде жасыл еттер менструальдық циклдің тұрақтылығына әсер етеді, бұзылулар пайда болады, әйелдердің ұрпақты болу жүйесінің аурулары белсенді болады. Сондықтан мен сізге дәмдеуіштерді алып кетпеу үшін шектеулі мөлшерде қолдануға кеңес беремін.

Тамақты қабылдауға және қолдануға қарсы көрсеткіштер:

  • Жүктілік кезеңі: мезгілсіз босанудың арандатуы бар.
  • Лактация
  • Инфаркттан кейін инсульт;
  • Қанның ұюы;
  • Гипертониялық дағдарыстар;
  • Жүректің ишемиясы.

Килантромен томат тұздығын қалай жасауға болады

Таңғажайып хош иісті өсімдік тағамдық дәмдеуіш ретінде жиі қолданылады, бірақ өсімдіктің пайдалы емдік қасиеттері маңызды емес. Жаңа төмен калориялы, кептірілген жапырақтар маңызды қасиетті арттырады.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos