Кеңес

Ашық жерге арналған ыстық бұрыш сорттары


Біздің елде ащы бұрыш тәтті бұрышқа қарағанда аз өсіріледі, бірақ олар өте пайдалы. Бүгінде дүкен сөрелерінде сіз түсінуге қиын көптеген қызықты сорттарды таба аласыз. Ашық ащы бұрыштың сорттарының бірін ашық далада өсіруге алғаш рет шешім қабылдаған бағбанға қиын кезең болады: таңдау үлкен, барлық бұрыштар әдемі. Қайсысын таңдау керек? Біз бұл мәселені талқылап, өсудің құпиялары туралы айтып береміз.

Ащы бұрыш туралы бірнеше сөз

Бұрыш - термофильді және дәмді Орталық Американың тумасы. Ол екі кіші түрге бөлінеді:

  • тәтті бұрыш;
  • ащы бұрыш.

Ащы тәттімен ерекшеленеді, құрамында капсацин, құрамында ащы зат бар. Бұрыштың екі түрі де А, В және С дәрумендеріне бай. Жемістер өте пайдалы.

Маңызды! Бұрыш - өздігінен тозаңданатын өсімдік, ащы және тәтті сорттарын бір-біріне жақын жерде өсіруге болмайды, әйтпесе олардың дәмі бұзылады.

Тәтті бұрышта ащы ноталар болады және керісінше.

Біздің есептегіштерде негізінен тәтті бұрыш бар, бірақ ащы ащы бұрыш барған сайын танымал бола бастайды. Ресейдің көптеген аймақтарындағы климаттың қатал екендігіне сүйене отырып, ашық далада бұрыш өсіру барлық жазғы тұрғындарға қол жетімді емес. Сіз ұстануға тиісті белгілі бір өсіп келе жатқан жағдайлар мен ережелер бар.

Өсіп келе жатқан жағдайлар

Қазіргі кезде әлемде ащы бұрыштың 2000-ға жуық түрі бар. Олардың кейбіреулері өте өткір және теріні ұстағанда да тітіркендіреді.

Егер тәтті және ащы сорттарын салыстыратын болсақ, онда бұл жылу мен күннің көбірек болуын қажет етеді. Еліміздің бүкіл аумағында бұл дақылдың пісіп жетілуіне қажетті ұзақ жылы кезеңнің жетіспеушілігіне байланысты көшет өсіру тиімді. Сондықтан, алдымен, ащы бұрыштың көшеттері терезелерде өседі, содан кейін олар ашық жерге отырғызылады.

Сіз кейбір сорттарды тұқымсыз өсіре аласыз, бірақ тек Қырымда немесе Краснодар өлкесінде. Жалпы, ащы бұрышты өсіру шарттары тәттіден ерекшеленбейді:

  • бос топырақтар;
  • жоғары сапалы суару;
  • ұрықтандыру;
  • жылы климаттық жағдайлар.

Ащы бұрышты өз бетіңізше өсіру қиын ба? Жоқ, бұл қиын емес. Жазғы тұрғын тұқым пакетіндегі ақпаратты және біздің практикалық кеңестерімізді мұқият оқып шығуы керек.

Ащы бұрыштың тұқымдары туралы тікелей сөйлесейік. Дүкенге келіп, бағбанға бір немесе бірнеше сорттың пайдасына таңдау жасау керек болады. Сіз не нәрсеге назар аударуыңыз керек?

  • Пісу жылдамдығы (сіздің ауданыңыздағы жаздың ұзақтығымен байланысты);
  • сорттың өнімділігі туралы;
  • вирустар мен ауруларға төзімділік;
  • дәміне қарай.

Бұл тұқымдарды таңдаудың негізгі параметрлері.

Ащы бұрыштың ең жақсы сорттары

Біз ашық далада тәуелсіз өсіру үшін таңдалуы мүмкін өткір бұрыштың бірнеше түрін ұсынамыз. Сондай-ақ, төменде салыстырмалы кесте ұсынылады, оған сәйкес бір сортты басқасымен салыстыру оңай болады.

Сонымен, ең көп таралған және танымал сорттар мен будандар:

  • Алладин;
  • Өткір декоративті;
  • Украин;
  • Алексинский;
  • Аврора 81;
  • Үнді найзасы;
  • Қызыл майлы адам;
  • Астрахан А-60;
  • Астрахан 147;
  • Ененің тілі;
  • Піл магистралі;
  • Үнді пілі;
  • Бүркіт тырнағы;
  • Уағызшы;
  • Рябинушка;
  • Гомер;
  • Сұңқардың тұмсығы;
  • Scimitar;
  • Шакира;
  • Spagnola;
  • Змей Горыныч;
  • Мәскеу облысының кереметі;
  • Қытай от;
  • Супер чили;
  • Мұрын жану;
  • Венгрия өткір.

Жоғарыда аталған сорттардың салыстырмалы сипаттамаларын зерттейік.

Салыстырмалы кесте

Әртүрлілік немесе гибридтік атауПісу жылдамдығы (күнмен)Ауруларға, вирустарға және өсу жағдайларына төзімдіАщылықтың дәрежесі мен дәрежесіӨнімділік (1 м2 үшін кг-мен)
Алексинскиймаусымның ортасында, 145-ке дейіннегізгі ауруларғажағымды жарқын хош иіс, терезе үстінде өсуге болады3-4
Алладинерте, максимум 125жоғарғы шірікке дейінорташа, жақсы сақтау орны13-18,8
Аврора 81маусымның ортасы, 140-145негізгі ауруларғахош иісті сәндік жемістер1-2
Астрахан А-60ерте, 115-130темекі мозайкасының вирусынаорташа, ұзақ жеміс беру кезеңі2-3
Астрахань 147122бұрыш пластмасса және ауруға төзімдіөте өткір ірі целлюлоза, оны емдік мақсатта қолдануға болады2.8 дейін
Өткір декоративтімаусымның ортасында, 140-қа дейінтөмен жарыққа жақсы төзедіөсімдіктер төмен, үйде өсіруге болады, өткірлігі жоғары2-3
Украинерте, 112-120картоп вирусына және TMV-ге, ауа температурасының қысқа мерзімді төмендеуіне жақсы төзімдіөте ащы1-1,2
Уизирмаусымның ортасындаауруға төзімдітақия тәрізді, сирек кездеседі, орташа ащы3-ке дейін
Бүркіт тырнағыорта маусым, 135-теннегізгі ауруларғақалың қабырғасы бар өте өткір ет4-4,2
Үнді найзасыЕрте, 125ауруға төзімдіөте ащы, биік бұта2-2,3
Қызыл семіз адаморташа ерте, 125-135негізгі ауруларғааздап ащы, шырынды, қалың қабырғамаксимум 2.9
Сұңқар тұмсығыорташа ерте, 125-135негізгі ауруларға, қысқа мерзімді құрғақшылыққа оңай төзеді, бірақ жарықтандыруға мұқиятқалың қабырғасы бар өте ащы бұрыш2,4-2,6
Үнді піліорташа ерте, 125-135негізгі ауруларға, қысқа мерзімді құрғақшылыққа оңай төзеді, бірақ жарықтандыруға мұқиятаздап ащы үлкен бұрыш3-3,5
Мәскеу облысының кереметіЕрте, 125негізгі ауруларға, қысқа мерзімді құрғақшылыққа оңай төзеді, бірақ жарықтандыруға мұқиятжемісі ірі, бұта биік, жемісінің өткірлігі орташа3,6-3,9
Scimitar75ыстыққа және негізгі ауруларға төзімдіұзын өткір жемістер2-3
ШакираЕрте, 125құрғақшылық және негізгі ауруларөте қалың қабырға, орташа ащы ірі жемістер2-3,4
Рябинушка142ауруға төзімді әртүрлілікөте кішкентай хош иісті жемістер0,8-1
Венгрия өткірерте жетілу, 125-ке дейінжоғарғы шірікке дейінорташа өткірліктің әдемі сары түсі13-18,8
Змей Горынычорташа ерте, 125-135негізгі ауруларғаөте өткір жемістер2-2,8
Пілдің магистралімаусымның ортасында, 156-ға дейіннегізгі ауруларғаорташа өткір, үлкен22-ге дейін
Қайын ененің тіліерте сынып, 115-ке дейінқұрғақшылық және негізгі ауруларүлкен, орташа ащы2-3,2
Қытай от145ауруға төзімдіорташа жеміс, өте ащы2-2,8
Суперчили70жоғарғы шірікке дейінорташа ащы13-18,8
Мұрын жанып тұр135кейбір ауруларға және қысқа мерзімді құрғақшылыққа төзімдітәтті ащы3-3,8
Spagnolaерте, 115құрғақшылыққа төзімді, жарықтандыруды талап етедіөте ұзын бұта, өткір ет2-4
ГомерЕрте, 125бұрыш мәдениетінің негізгі ауруларынабиік бұта, жемістер гүл шоғырына оранған, хош иісті, сәл өткір дәм2-3,2

Бір шаршы метрден кем дегенде 10 килограмм бұрыш жинауға болатын жоғары өнімділік үлкен, ауыр жемістердің арқасында қол жеткізіледі. Егер бұрыш сәндік болса, онда мұндай кіріске қол жеткізу мүмкін емес. Бұрыш сорттарына жақсы шолу үшін төмендегі бейнені қараңыз. Сондай-ақ, сіз өзіңіздің бақшаңызға дұрыс бұрышты қалай таңдауға болатындығын біле аласыз.

Ащы бұрышты консервілеуге, дәмдеуіш ретінде пайдалануға немесе жаңа піскен тағамға пайдалануға болады. Бұл мәселеде әркімнің өз қалауы бар. Сыртқы ащы бұрыш желдің және сызбалардан қорғалған сайттың оңтүстік жағында жақсы өседі.

Сорттарды таңдау принципі

Дүкендерден сатып алынған сортты бұрыштың тұқымы өте жақсы өнеді, өйткені ауылшаруашылық фирмалары оларды мұқият таңдап, дезинфекциялайды және қатайтады. Әрине, немқұрайдылықты мүлдем жоққа шығаруға болмайды, өйткені тұқымы бар сөмкелер арзан болғанымен, нарықта көптеген жалған мәліметтер бар.

Барлық ащы бұрыштар:

  • сәндік;
  • стандартты.

Сәндік бұрыштар бұтаның аз өсуімен ерекшеленеді, оларды терезе маңында өсіруге болады.

Стандартты ащы бұрыш декоративтен гөрі әлдеқайда үлкен, олар аз қызықтырады және талап етеді.

Импортталған сорттар

Олар бізде танымал болып келеді, көптеген бағбандар Интернет арқылы тұқымға тапсырыс береді. Ең танымал сорттар:

  • Джалапено;
  • Табаско;
  • Хабанеро;
  • Каролина Рипер;
  • Венгр.

Бұл сорттар бірнеше түрге бөлінеді. Олар түсімен, дәмінің айқындылығымен, өсімдік биіктігімен ерекшеленеді. Әртүрлілікті таңдағанда, олар әрдайым ащы дәрежеге назар аударады, өйткені біреу өткір бұрышты жақсы көреді, ал біреу тек дәмді дәмді көреді. Үй шаруасындағы әйелдер хош иісті сорттарға басымдық береді (біз оларды кестеде арнайы белгілеп қойдық), өйткені ащы бұрыштың да хош иісі болған кезде бұл өте жағымды.

Хабанеро - Мексикада танымал мыжылған бұрыш. Ол ашық жерде өсуге жеткілікті өткір. Өсуден техникалық пісуге 120 күн өтеді. Олар жарықтандыруға өте қажет, топырақтың рН мәні 6,5 бірлікті құрауы керек.

Джалапено бұрышы өте өткір және бүкіл әлемде танымал. Оның қалың қабырғасы және әдемі жарқын жемістері бар. Бұрыш жылу мен жарыққа талапты. Ерте, өнгіштіктен техникалық пісуге 95-100 күн өтеді. Оны ашық ауада тек елдің оңтүстігінде өсіру ұсынылады. Бұл өсімдік +18 градустан төмен температураға төзбейтіндігімен байланысты.

Бұрыштың әртүрлілігі «Табаско» бізге сол аттас тұздықпен жақсы таныс. Ол түпнұсқа Мексикадан, ол оны өте жақсы көреді. Жемістер өте өткір, бірақ сонымен бірге хош иісті және өткір. Пісу 131 күнге жетеді, бұрыш өте қарапайым және ашық жерге қолайлы. Температураның +15 -тен төмен түсуіне жол бермеу керек, әйтпесе сіз аналық безді көрмейсіз.

Біз жоғарыда әйгілі «венгр» сортын сипаттап өттік. Іс жүзінде бұл әртүрлілік әлемде кеңінен ұсынылған. Әдетте, оның барлық түрлері ересектерге жатады, олардың пісу мерзімі 100 күнге дейін және ашық далада өсу мүмкіндігі бар. Жарықты жақсы көреді. Жоғарыда, кестеде біз сары венгр бұрышын сипаттадық, төмендегі суретте қара түсті бейнеленген.

Carolina Riper сортының ащы бұрышы - әлемдегі ең танымал бұрыштардың бірі. Ол тек сыртқы түрімен ғана емес, сонымен қатар Гиннес кітабына ғаламшардағы ең өткір ретінде енгенімен де танымал. Ол АҚШ-та өсірілді және оны жаңа дәмін көру мүмкін емес. Көбінесе оны ыстық тұздықтар жасау үшін қолданады. 145 күнге дейін піседі. Өте фотофильді.

Ең ащы сорттары

Тайланд, Мексика, Корея сияқты елдердің тұрғындары жасай алмайтын жемістердің ащысын бағалайтындар үшін төмендегі бейнеге назар аударған жөн:

Ащы күй Сковильдің арнайы шкаласы бойынша бағаланады. Кейде сіз осы сорттарды дүкендеріміздің сөрелерінен таба аласыз. Кейде олар интернет-дүкендер арқылы тапсырыс беріледі немесе саяхаттан әкелінеді. Жоғарыда сипатталған «Каролина Riper» сорты, ол ең ащы болып саналады.

Ашық бұрыштың отандық селекциясы үшін біз ұсынған сорттарының ішіндегі ең өткір түрлері - «Қытай оты», «Жылан Гориных», «Сұңқардың тұмсығы» және «Үнді найзасы». Ашық бұрыштарды ашық ауада қалай өсіру туралы толығырақ сөйлесейік.

Ашық бұрыштарды ашық ауада өсіру

Кез-келген аймаққа қолайлы көшет әдісін қолданып өсіру туралы тоқталайық. Тұқым отырғызуды да ақылмен жасау керек. Сіз оларды себе алмайсыз:

  • жаңа айда;
  • толық айда.

Бұл өте маңызды, өйткені көшеттер салбырап, өнімділік күрт төмендейді. Сіз көшеттерді бөлек шыныаяқтарға немесе шымтезек таблеткаларына отырғызуыңыз керек. Топырақтың бұрыш өсіруге қолайлы екеніне көз жеткізіңіз. Оның қышқылдығы 7,0 жоғары емес, сонымен қатар жеңіл болуы керек. Дәл осы ереже шымтезек таблеткаларына қатысты.

Көшеттер ұзақ уақыт бойы өседі, олар қосымша бөлінген. Бұрыш күніне 12 сағат жарық қажет. Біздің кейбір аудандар үшін бұл өте көп. Тәжірибелі жазғы тұрғындар жарықтандыру үшін арнайы шамдарды пайдаланады. Ауа температурасы +22 градустан жоғары, бірақ +30 төмен болуы керек. Оңтайлы температура нөлден жоғары 27 градус. Мұндай жағдайда ащы бұрыш тез өседі.

Тұқым пакетіндегі барлық ақпарат осы өсімдіктің өсіру жағдайына сәйкес келеді.

Көшеттер жеткілікті күшті болған сәтте ашық жерге отырғызылады. Онда шамамен 6 нақты жапырақ болуы керек. Топыраққа қойылатын талаптар бірдей:

  • қопсыту;
  • жеңілдік;
  • құнарлылығын.

Көшеттер аймағы күн шуақты болуы керек. Оны жерге көмуге болмайды, керісінше, кереуеттер биік болады, органикалық заттар бір апта ішінде енгізіледі, бұл тамыр жүйесіне қосымша жылу береді. Суару жылы сумен жүзеге асырылады, салқындаған кезде, бұрышты жабу керек. Негізінен, бұрыш өсіру процесі қызанақты өсіруге өте ұқсас. Тыңайтқыштар қосымша қолданылады. Ашық бұрышты ашық жерге отырғызғаннан кейін бұл процесс үш рет жүзеге асырылады. Сіз пайдалана аласыз:

  • органикалық тыңайтқыштар (жай таза көң емес);
  • фосфат тыңайтқыштары;
  • калий тыңайтқыштары;
  • натрий негізіндегі минералды таңғыштар (хлоридті қоспағанда).

Зауыт бағбанның осындай жан-жақты күтіміне өте оң әсер етеді. Егер дұрыс жасалса, ашық далада ащы бұрыш үлкен өнім береді.


Бейнені қараңыз: A-Frame Cabin Build (Қаңтар 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos