Кеңес

Қуырылған сүт саңырауқұлақтары: 8 рецепт

Қуырылған сүт саңырауқұлақтары: 8 рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Өздеріңіз білетіндей, сүтті саңырауқұлақтар салаттарға керемет қосымша бола алады, сонымен қатар тәуелсіз тағамдар рөлін тамаша атқарады. Бұл саңырауқұлақтарды ұнататын кез-келген адам оларды қуырылған тағаммен көруі керек, өйткені мұндай тағам жағымды хош иіс пен керемет нәзік дәмге ие. Тағамды жасау процесі қарапайым және көп уақытты қажет етпейді, және сіз мұндай тіскебасарды классикалық жолмен ғана емес, сонымен қатар қуырылған сүтті саңырауқұлақтарды дайындауға арналған рецептілерді де қолдана аласыз, бұл тамаша аспаздық өнімді алуға мүмкіндік береді.

Ақ сүтті саңырауқұлақтарды қуыруға болады ма

Қуырылған ақ сүтті саңырауқұлақтарды оңай дайындауға болады. Бірақ бұл сәл көбірек уақытты алады, өйткені бұл саңырауқұлақ ащы сипатымен ерекшеленеді, оны сіңдіру және қайнату арқылы жою керек.

Қандай сүтті саңырауқұлақтарды қуыруға болады

Қуыруға арналған шикі өнімнің ұзақ дайындығын болдырмау үшін сіз алдын-ала өңделген, мысалы, тұздалған, маринадталған саңырауқұлақтарды пайдалана аласыз. Әдетте олар дәмде болуы мүмкін ащылардан арылуды қамтамасыз ету үшін қолданылады.

Сүт саңырауқұлақтарын ащы татпауы үшін оларды қалай қуыруға болады

Ащыдан толықтай құтылу үшін сіз біздің ата-бабаларымыз ежелгі дәуірде қолданған тиімді халықтық әдістерді қолдана аласыз.

Сүтті саңырауқұлақтарды сіңдірмей қуыруға болады ма

Қуырар алдында негізгі өнімді бірнеше күн салып қоюдың қажеті жоқ, өйткені бұл процесс өте ұзақ, сондықтан кез-келген үй шаруасындағы әйел дәмді кешкі ас күтіп, отбасын қатты қинауға дайын емес. Сондықтан сіз тез сіңіп, қысқа мерзімді пісіру арқылы өте аласыз.

Қуырмас бұрын сүтті саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек

Ащыдан арылу үшін, саңырауқұлақтарды 3 сағатқа сіңіріп, суға аздап тұз қосып, оған сүт саңырауқұлақтарын қайнату керек. Бір литр үшін 2 ас қасық қолданыңыз. л. тұз.

Қуырудан бұрын сүтті саңырауқұлақтарды қанша дайындауға болады

Қуырылған сүтті саңырауқұлақтарды дайындаудың барлық дерлік рецептері аздап тұздалған суда алдын-ала дайындауды қамтиды. Бұл процесс 10 минуттан аспайды, өйткені ұзақ термиялық өңдеу өнімнің дәміне кері әсер етуі мүмкін.

Табада сүтті саңырауқұлақтарды қанша қуыруға болады

Қуыру процесін бастамас бұрын, қажетсіз ащылардан құтылу үшін саңырауқұлақтарды алдын-ала қайнатқан жөн. Бұл жағдайда өнім термиялық өңдеуден өткен және ұзақ уақыт қуыруды қажет етпейді, сондықтан өнімнің дайындығы қажетті қызылшаның пайда болуымен анықталады.

Сіз саңырауқұлақтарды картоппен қуыруға болады, содан кейін саңырауқұлақтарды бірнеше күн бойы суға салып қою керек.

Сүт саңырауқұлақтарын крекермен қалай қуыруға болады

Рецептті сәл әртараптандыру және тәбетті қызықтыратын дағдарыс беру үшін сүтті саңырауқұлақтарды нан үгіндісімен қуыруға тырысуға болады. Алтын қоңыр қабығының арқасында саңырауқұлақтар мүлдем жаңа, ерекше дәмге ие болады.

Ингредиент құрамы:

  • 400 г саңырауқұлақ;
  • 100 г ұн;
  • 40 мл күнбағыс майы;
  • 500 г қаймақ;
  • 50 г крекер;
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Қадамдық рецепт:

  1. Тұз бен бұрыш қосып, табаға май құйып, қыздырыңыз.
  2. Негізгі ингредиентті ұнға, содан кейін қаймаққа, соңында нан үгіндісіне батырыңыз, жақсылап араластырыңыз.
  3. 20 минут қуырыңыз.

Табада сүт саңырауқұлақтарын картоппен қалай қуыруға болады

Картоппен бірге қуырылған сүтті саңырауқұлақтардың рецепті ауыр процестерді болдырмайды және таңқаларлықтай уақытты инвестициялауды қажет етпейді. Алынған тағам өте дәмді және хош иісті болып шығады, отбасылық түскі асқа барлық сүйікті адамдар қуанады.

Компоненттердің тізімі:

  • 3-4 дана. картоп;
  • 500 г саңырауқұлақтар;
  • 1 пияз;
  • 100 мл өсімдік майы;
  • 1 ас қасық. тұз;
  • 1 шоқ аскөк;
  • дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер.

Рецепт бойынша тәбетті тағам жасау рецепті:

  1. Негізгі өнімді сулаңыз, біраз уақыттан кейін тұзды суға құйыңыз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Бүлінген бөлшектерден арылып, ұсақтап тураңыз.
  2. Туралған сүтті саңырауқұлақтарды кастрюльге жіберіңіз, оған су құйыңыз, қалыптасқан көбіктен құтылып, орташа отта 10 минут қайнатқаннан кейін пісіріңіз.
  3. Қуыруға арналған табаға май құйыңыз, қыздырыңыз, саңырауқұлақтарды қызарғанша қуырыңыз, араластыруды ұмытпаңыз.
  4. Сұйықтықты өшіріңіз және дуршлагпен төгіңіз. Пиязды тазалаңыз, жарты сақинаға кесіңіз, картопты шеңберге тураңыз.
  5. Барлық көкөністерді саңырауқұлақтарға жіберіңіз және отты азайтып, 15-20 минут қуырыңыз, барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз, қақпағын жауып, тағы 5-10 минут қуырыңыз.

Маңызды! Суға батыру түріндегі алдын-ала дайындық міндетті емес, бірақ ұсынылады, өйткені дәл осылайша ащылықтан арылуға кепілдік беріледі.

Сүт саңырауқұлақтары мен толқындарды бірге қуыруға бола ма?

Көп жағдайда саңырауқұлақтың бұл екі түрі тұзды немесе маринадталған, өйткені олардың дәмі айқын ащы. Бірақ сіз оларды сарымсақпен немесе пиязбен қуыруға болады, оларды алдын-ала бірнеше күн сіңдіру керек.

Өнімдер жиынтығы:

  • 300 г саңырауқұлақтар;
  • 200 г толқындар;
  • 3 түйір сарымсақ;
  • 50 мл күнбағыс майы;
  • 1 шоғыр ақжелкен;
  • дәміне қарай тұз.

Рецепт бойынша қалай қуыруға болады:

  1. Өнімді жақсылап жуыңыз, оны 3-4 күн сіңіріңіз, саңырауқұлақтарды 10 минут қайнатыңыз, осылайша ащылықтан арылыңыз.
  2. Саңырауқұлақтың екі түрін де ыстық табаға жіберіп, 10 минуттай қуырыңыз.
  3. Сарымсақты тазалаңыз, содан кейін оны бастырғышпен тураңыз, ақжелкенді мүмкіндігінше ұсақтаңыз, табаға жіберіңіз, тұз қосыңыз, өсімдік майын құйыңыз.
  4. Қызарғанша қуырыңыз, газды өшіріп, қызмет етіңіз.

Пияз қосылған қаймақпен қуырылған сүт саңырауқұлақтары

Осы рецепт бойынша тағамды жаңа және тұздалған саңырауқұлақтардан қуыруға болады. Бұл өте дәмді және түпнұсқалық тағамдар, ол бұрыннан бері Ресейдегі ең жақсылардың бірі болып саналды, өйткені орыс тағамдарында саңырауқұлақтар мен олардың қатысуымен жасалған тағамдар құрметтелді.

Қажетті компоненттер:

  • 800 г саңырауқұлақтар;
  • 3 ас қасық. шикі қаймақ;
  • 2 ас қасық. ұн;
  • 1 пияз;
  • 40 мл өсімдік майы;
  • су;
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Қадамдық рецепт:

  1. Негізгі компонентті алдын-ала жібітіп, аздап тұздалған суда жарты сағат қайнатыңыз, сұйықтықты дуршлагпен алып тастаңыз.
  2. Саңырауқұлақтарды ұнтақтаңыз немесе нанды ұнға қалдыра аласыз.
  3. Майды терең табада қыздырыңыз, саңырауқұлақтарды 10 минут қуырыңыз, туралған пиязды қосыңыз, 3 минут қуырыңыз.
  4. Қаймақ, дәмдеуіштер қосып, бір минуттан артық қуырмаңыз, содан кейін оны оттан алыңыз.

Кеңес! Дайын тағамды үгітілген ірімшікке себуге болады және сыртқы түрін жақсарту үшін пешке қосымша пісіруге болады.

Сүт саңырауқұлақтарын шөптермен және сарымсақпен қалай қуыруға болады

Бұл тағам мерекелік үстелге де, күнделікті диетаға да өте қолайлы. Үлкен кәдімгі тағамға ұқыпты орналастырылған ыстықтай қызмет еткен дұрыс.

Ингредиенттер тізімі:

  • 3 кг саңырауқұлақтар;
  • 50 г тұз;
  • 40 мл өсімдік майы;
  • 5 қара бұрыш;
  • 1 сарымсақ;
  • жасыл дәміне қарай.

Біртіндеп рецепт:

  1. Негізгі ингредиентті шайыңыз және сіңіріңіз, кастрюльге жіберіңіз және суды үнемі өзгертіп, үш күнге қалдырыңыз.
  2. Саңырауқұлақтарды кездейсоқ етіп ұсақтап, ыстық майға жұмсақ болғанша қуырыңыз.
  3. Шөптермен, сарымсақпен, дәмдеуіштермен жабыңыз және отта 10-15 минут ұстаңыз.

Қуырылған сүтті саңырауқұлақтарды қаймақ тұздығында картоппен қалай дайындауға болады

Сіз сүтті саңырауқұлақтарды картоппен бірге қаймақ тұздығында қуыруға болады, өйткені бұл өнімдердің тамаша үйлесімі. Тағам өте қоректік және өте дәмді болып шығады.

Негізгі компоненттер:

  • 200 г саңырауқұлақтар;
  • 2 ас қасық. ұн;
  • 4 ас қасық. күнбағыс майы;
  • 10 дана. картоп;
  • 40 г май;
  • 200 мл қаймақ;
  • дәміне қарай тұз.

Рецепт бойынша қалай қуыруға болады:

  1. Саңырауқұлақтарды жарты сағатқа жібітіңіз, содан кейін шамамен 5 минут қайнатыңыз, ұнға ораңыз және табаға жіберіңіз, майға пісірілгенге дейін қуырыңыз.
  2. Картопты қайнатыңыз, саңырауқұлақтар мен қаймақпен біріктіріңіз, 5 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Табада тұздалған сүтті саңырауқұлақтарды қалай қуыруға болады

Сүтті саңырауқұлақтарды қуырар алдында ащыны кетіру үшін оларды тұзды сумен толтырған жөн, бұл бәріне ұнай бермейді. Мұндай тағамды әдетте ыстық күйінде ұсынады, оған салат жапсырады.

Ингредиенттер тізімі:

  • 1 кг картоп;
  • 500 г саңырауқұлақтар;
  • 3 пияз;
  • 50 мл өсімдік майы.
  • дәмге баса назар аударатын дәмдеуіштер мен шөптер.

Қадамдық рецепт:

  1. Көкөністерді тазалап, пиязды текшелерге бөліп, картопты белдеулеріне бөліңіз.
  2. Саңырауқұлақтарды тұзды суда 15 минут қайнатыңыз, ағызыңыз, кесектерге кесіңіз.
  3. Пиязды табада ыстық маймен жұмсақ болғанша қуырыңыз, картопты қосып, баяу отта шамамен 15 минут қуырыңыз.
  4. Басқа қуырғыш табада сүтті саңырауқұлақтарды қуырыңыз, картоп пен пиязбен біріктіріңіз, араластырыңыз.
  5. Туралған жасыл қосыңыз, араластырыңыз, газды өшіріңіз, қақпақты жабыңыз және 10 минутқа қойыңыз.

Жұмыртқа мен шөптермен қуырылған сүтті саңырауқұлақтарға арналған рецепт

Осы рецепт бойынша дайындалған саңырауқұлақтарға қуырылған немесе қайнатылған картоп ұсынуға кеңес беріледі. Ыдыс әр отбасы мүшесінің жүрегін жаулап алатыны сөзсіз, ал қонақтар оны ұзақ уақыт бойы мақтау сөздермен жаудырады.

Ингредиенттер жиынтығы:

  • 10 кептірілген саңырауқұлақ;
  • 250 мл сүт;
  • 1 жұмыртқа;
  • 4 ас қасық. ұнтақталған крекерлер;
  • 3 ас қасық. өсімдік майы;
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Рецепт бірнеше процестерді қарастырады:

  1. Саңырауқұлақтарды сумен араластырылған сүтке алдын-ала сіңіріп, сол массада 10-15 минут қайнатыңыз.
  2. Саңырауқұлақтарды дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен себіңіз, жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне салыңыз.
  3. Екі жағынан да қызарғанша қуырыңыз.

Қорытынды

Сіз қуырылған саңырауқұлақтардан бас тартуға болмайды, өйткені олар белгілі бір ащымен ерекшеленеді. Сіз бірнеше жолдарды біле отырып, одан оңай құтылуға болады. Ең бастысы - қуырылған сүтті саңырауқұлақтарды дайындаудың рецептерін және технологиясын мұқият оқып, процестің барлық сатыларын орындау.


Бейнені қараңыз: Съедаются в один Миг! Лепёшки Кефирные Чудушки, их Всегда мало (Қыркүйек 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos