Кеңес

Боровик екі түсті: сипаттамасы және фотосуреті

Боровик екі түсті: сипаттамасы және фотосуреті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Боровик екі түсті - Boretovye тұқымдасының өкілі, Borovik. Түр түрінің синонимдері Boletus bicolor және Ceriomyces bicolor болып табылады.

Екі түсті болетус қалай көрінеді?

Бастапқыда екі түсті болетус қақпағы дөңес пішінге ие, өскен сайын шеттері бүгіліп сәждеге айналады. Беті жанасқанға дейін барқыт тәрізді, қызғылт-қызыл кірпіштен қызылға дейін. Ересек жастағы ең көп таралған түс - қызыл. Қақпақтың диаметрі 3-тен 15 см-ге дейін.

Целлюлоза тығыз, етті, сары түсті, кесілген жерінде көкшіл реңк қалыптастырады. Қақпақтың ішкі жағында ұзындығы 3-7 мм болатын сары түтікшелер бар, олар дөңгелек тесіктері бар. Boletus boletus аяғы тығыз, етті және өте кең, диаметрі шамамен 2 см. Ол қызғылт-қызыл реңкке боялған негізге қарай кеңейтілген. Осы типтегі саңырауқұлақтардың көпшілігінде аяғы қисық, жас кезінде ол клават тәрізді болады, уақыт өте келе ол цилиндр тәрізді болады, төменгі жағында қоюланбайды. Спора ұнтағы қоңыр немесе зәйтүнге боялған.

Boletus boletus қай жерде өседі

Олардың дамуына қолайлы кезең - маусымның ортасынан қазан айына дейінгі кезең. Әдетте, олар қылқан жапырақты ормандарда өседі, кейде олар жапырақты ағаштардың жанында кездеседі. Бұл түр Ресей аумағында кең таралмаған, сондықтан ол туралы көп ақпарат жиналмаған. Көбіне екі түсті болетус Солтүстік Американың қоңыржай климаттық аймағында өмір сүреді. Олар жеке де, топтық та өсе алады.

Екі түсті болетусты жеуге бола ма?

Бұл инстанция жеуге болатын саңырауқұлақтарға жатады. Шляпаны ғана емес, сонымен қатар сәл қатал аяқты да жеуге рұқсат етіледі. Екі түсті болетус өңдеудің барлық түрлеріне сәйкес келеді. Тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылардың айтуынша, осы ингредиенттен жасалған тағамдар өте дәмді.

Маңызды! Термиялық өңдеуден кейін целлюлозаның түсі осы түрге тән қараңғы көлеңкеге ие болады.

Жалған екі еселенеді

Екі түсті жараны іздеу үшін өте абай болу керек, өйткені оның улы егіз бауырымен кездесу мүмкіндігі бар, оны қызғылт-күлгін болетус деп атайды. Тәжірибесіз саңырауқұлақ терушіге бұл үлгілерді бір-бірінен ажырату өте қиын болады. Алайда, егізді жеміс денесінің бозғылт қызғылт реңкімен және сәл қышқыл-жемісті хош иісімен тануға болады. Сонымен қатар, егер сіз оның целлюлозасын бассаңыз, ол шарап түсіне ие болады.

Болетус биколоринді көбінесе порчини саңырауқұлақтарымен шатастырады, бірақ мұнда ешнәрсе жоқ, өйткені дубль жеуге жарамды және дәмді. Бұл үлгінің қызыл немесе қоңыр қалпақшасы бар. Оның аяғы қара-қоңыр реңктермен боялған екі тоннан айырмашылығы ең қалың және төмен.

Қызыл маховик - Болетовтар отбасының өкілі, жеуге болатын саңырауқұлақтарға жатады және қарастырылып отырған түрлермен сыртқы ұқсастықтары бар. Алайда, адамдардың көпшілігі оны жинауға ұмтылмайды, өйткені көбінесе жеміс денелеріне орман құрттары мен личинкалары әсер етеді. Екі түсті болетусты жоғарғы бөлігінде сарғыш-сары аяқпен және оның бетінде орналасқан қызыл қабыршақтармен ажыратуға болады. Сонымен қатар, маховиктің басы әлдеқайда аз, оның максималды мөлшері диаметрі - 8 см.

Жинау ережелері

Екі түсті болетусты жинау кезінде сіз қарапайым ережелерді сақтауыңыз керек:

  1. Мицелияға зиян келтірмеу үшін жемісті мүмкіндігінше мұқият алып тастау керек.
  2. Мұндай түрдегі саңырауқұлақтарды орманның басқа сыйлықтарымен жасалатындай аяғын кесіп алмауға, бұрауға рұқсат етіледі.
  3. Оны қабылдау кезінде әр түрлі зиянды жәндіктердің болуын тексеру қажет. Егер бар болса, онда оларды алып тастау керек.
  4. Себетке екі түсті болетусты шляпаны түсіріп қойған дұрыс, бірақ егер аяғы өте ұзын болса, онда бүйірден жол беріледі.
  5. Жинап болғаннан кейін орман сыйлықтарын алғашқы өңдеуді мүмкіндігінше тезірек жүргізу қажет. Ашық ауада пайдалы қасиеттердің толық жоғалуы 10 сағаттан кейін болады. Айта кету керек, бұл өңделмеген саңырауқұлақтарды тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ бір тәуліктен артық емес.

Маңызды! Екі түсті болетус топырақтан шығарылған кезде тек сыртқы түрін ғана емес, пайдалы қасиеттерін де тез жоғалтады. Сондықтан жинағаннан кейін бірден алғашқы өңдеуді жүргізу керек.

Пайдаланыңыз

Бұл ингредиенттен сіз әр түрлі ыстық тағамдар, сонымен қатар тұз, маринадталған қыста мұздатуға болады. Алайда, тікелей дайындық алдында алғашқы өңдеуді жүргізу қажет. Ол үшін жемістер жуылады, аяғының төменгі бөлігі кесіледі, әсіресе ірі үлгілері ұсақталады. Содан кейін саңырауқұлақтар 30 минут бойы аздап тұздалған суға малынған. Осы уақыттан кейін орман сыйлықтары қайтадан жуылады. Осы процедурадан кейін сіз таңдалған тағамды дайындауға кірісе аласыз.

Қорытынды

Боровик екі түсті - Болетовтар отбасының өте үлкен әртүрлілігі. Бұл үлгінің түсі орман сыйлықтарының ішіндегі ең қызықты болып саналады. Жемістің қақпағы шабдалының жартысына ұқсайды, өйткені үстіңгі жағы қызғылт-қызыл, ал ішкі жағы сары түсті.


Бейнені қараңыз: 2 - сынып. Жаратылыстану. Қандай денелер жарық өткізеді? (Қаңтар 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos