Қулықтар

Шие «Аяз»: хош иісті жидектердің алуан түрлі

Шие «Аяз»: хош иісті жидектердің алуан түрлі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бірнеше ғасырлар бойы бағбандар өсірген тәтті және қышқыл жидек шие бүгінде өзінің танымалдылығын жоғалтқан жоқ. Ресейдің орталығында және солтүстігінде дәмді жемістерімен танымал Морозовка немесе Морозовская сорттары мамандар мен әуесқой бағбандар арасында кең танымал.

Тарихтан біршама

Шие «Морозовка» - әр түрлі ресейлік таңдау. Ол жазы тым ыстық емес, ұзақ, аязды қыста емес Ресейдің орталық климаттық жағдайларын ескере отырып жасалған. ХХ ғасырдың сексенінші жылдарында Мичурин ғылыми-зерттеу институтында өсірілген қыстағы әртүрлілік оның құрушысы Тамара Морозованың есімімен аталған, тас жемістерімен жұмыс жасаған.

Селекцияшыларға қыстың жоғары төзімділігі жидектердің керемет дәмімен, ағаштың төмен өсуімен және оның коккомикозға төзімділігімен үйлесетін сортты өсіру қиын болды.

Морозовская шие алу үшін үлкен, дәмді жидектері бар, бірақ қысқа қытымыр емес, жоғары өнімді және өздігінен жеміс беретін сортты Любская кесіп өтті, ал аязға төзімділігі жоғары әйгілі Владимирская қиылды. Өсіру кезінде соңғы тұқымдар мутагендік 0,025% этиленейминмен өңделді. Осыдан он шақты жыл бұрын осы жұмыстың нәтижесінде алынған Морозовская сортты мемлекеттік тестілеуге пайдаланылды.

Бағалау сипаттамасы

Шие «Морозовка» - бұл ағаштың биіктігі 2,5 метр. Оның тәжі орташа қалың, сфералық, қабығы ашық-қоңыр, жұмыртқа тәрізді бүршіктері сұр-жасыл бұтақтардан ауытқиды.
Жапырақтары қара-жасыл, тар, сопақша және иілген. Ақ-қарлы, үлкен гүлдер дөңгелек пішінді.

Қара қызыл түсті бес грамм жидектер ұзын сабақта ұсталып, гүлшоқтарға жиналған. Олар әрең байқалатын қышқылдықпен қайталанбас тәтті дәмге ие. Шырынды шие жаздың ортасында піседі. Жемістерді құйрығынан жұлып алу оңай, ал олардың шырынды қара қызыл пульпасынан сүйек оңай бөлінеді.

Тез өсіп келе жатқан шие 3 жылда алғашқы жидектерді береді. Оның өнімділігі орташа деңгейден жоғары, сіз жас ағаштан 200 г-тан астам жидек жинай аласыз.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Шие «Морозовка» таңдауда қолданылатын сорттардың ең жақсы қасиеттерін біріктірді, атап айтқанда:

  • жоғары өнімділік - әр гектардан 50 центнерден астам;
  • құнды хош иістендіргіштік қасиеттері: осы сорттың шиеінен дәмді және пайдалы бұқтырылған жемістер, шырындар, джемдер, консервілер дайындауға болады;
  • жемістердің керемет құрамы: бұл десерттің әртүрлілігі қантқа бай - 10,5%, аскорбин қышқылы - 100 г үшін 30 мг, органикалық және фолий қышқылдары - 1,37%, микроэлементтер, пектиндер, витаминдер;
  • құрғақшылыққа төзімділік, қыстың төзімділігі;
  • жидектердің дірілге төмен сезімталдығына байланысты жақсы тасымалдануы;
  • саңырауқұлақ ауруларына, әсіресе коккомикозға жоғары төзімділік.

Ағаштың жақсы қысқы төзімділігі мен тиісті климаттық жағдайлары бар аймақтарда отырғызуының арқасында гүл бүршіктері мен гүлдері жиі ауырады, олар қатты қыстаулардан қорқады және тіпті Қара Жер аймағының солтүстігіне тән аязды қайтарады. Олар қатып қалады және жиі өледі. Бұл шие түрінің бірден-бір кемшілігі.

Шие қалай отырғызу керек

Ең жақсы поллинаторлар

«Морозовка» - бұл құнарсыз сорт, яғни ағаштар гүлдердің өздігінен тозаңдануынан ұрықталмайды. Сондықтан, осы шие бар маңайда өздігінен құнарлы сорттарды отырғызу керек. Морозовскаяның бұл ерекшелігі кемшіліктен гөрі жақсы қасиет. Сорттың өнімділігі климаттық жағдайларға тәуелді емес, өйткені гүлдердің тозаңдануы тіпті салқын көктемде, аралар болмаған кезде - өсімдіктердің табиғи тозаңдатқышы болады. Шие сорттары Гриот, Мичуринская, Жуковская, Лебедянская - Бұл жұмыс істейтін жәндіктерді тамаша алмастыратын «мұздатуға» арналған тамаша тозаңдандырғыштар.

Қону ерекшеліктері

«Морозовка» үшін қонуға орынды таңдау өте маңызды. Әдетте бір-екі жастағы егілген ағаштар отырғызылады. Олар тым талапты болмағанымен, құнарлы топырақты жеткілікті дренажды, ағаштардың тамырын жаңбыр кезінде және желдетуден қорғайды. Шие өсіретін жерді сызбалардан қорғап, күн сәулесінен қорғауға болады.

Күзде жиналған көшеттер көктемде отырғызылады. Олар үшін топырақ қышқыл емес құмды, құмды немесе саздауытты таңдайды. Қону келесі түрде жүзеге асырылады:

  • Ағаштар арасындағы оңтайлы қашықтық 3 метр болатындығын ескере отырып, олар тереңдігі жарты метрге дейін және ені сәл үлкенірек тесіктер жасайды;
  • Бір уақытта қазылған жер қарашірікпен араластырылып, оған аздап калий тыңайтқыштары, күл және суперфосфат қосылады, ал саз топырақтар үшін бір шелек құмнан кем емес;
  • олар шұңқырға бір көшет салып, оны толтырып, магистральдан 30 см қашықтықта ролик қалыптастырады;
  • бұл жер суық емес, 3 шелек отырғызылған сумен суарылады;
  • топырақ пен тамырлардың кебуінен қорғайтын биіктігі 3 см үгіндісі бар үгінділермен базальді шеңберді мульчирование.

Күтім ережелері

Кез-келген жеміс ағаштары сияқты, шие де күтімді қажет етеді.

  1. Суару тек қажет болған жағдайда жүзеге асырылады. Гүлденуден кейін пайда болған жидектердің шырындылығын қамтамасыз ету үшін ылғал қажет. Судың жоғарыдан тоқтап қалмағаны маңызды, бірақ топыраққа 45 см енеді.
  2. Отырғызу кезінде тыңайту өте маңызды, содан кейін жас ағаштар 2-3 жыл бойы ұрықтамайды. Осы кезеңнен кейін ғана әр күзде олар ағаштың түбін терең қазып, оны ұрықтандырады.
  3. Кесуді үнемі жасау керек. Морозовская сорттары өсетін шие тез өсіп, тәжі тығыздалып, көптеген ұсақ бұтақтар пайда болғандықтан, ол бүршіктер ісіп кетпей тұрып ерте көктемде кесіледі. Сонымен қатар, барлық құрғақ және өнімді емес бұтақтар алынып тасталады: онсыз бұтақты бұтақтар тез құрып кетеді, ал жемістер аз болады. Әдетте қысқарады және бұтақтар жарты метрден асады.
  4. Зиянкестер мен кеміргіштерден қорғау. Жас ағаштардың бұтақтарын қыс мезгіліне тығыз матамен немесе тормен орап, оларды гүлдерден қорғайтын, гүлдену алдында ағаштармен бүрку Кинмиком және Фуфанон.

Сондай-ақ, сізге бағаналы шие туралы мақаланы оқуды ұсынамыз.

Бағбаншылардың пікірлері

Мамандар мен әуесқой бағбандардың айтуынша, «Морозовская» шие:

  • тұрақты және мол жеміс береді, 12 жыл және одан да көп уақытқа созылады, аяздардан, құрғақшылықтан, коккомикоздан сәтті өтеді;
  • егін жинауға ыңғайлы, өйткені ол тым жоғары емес;
  • ерекше күтімді қажет етпейді;
  • Гүл бүршіктерін аяздан қорғауды қажет етеді, тым қатал қыстағы жерлерде отырғызу ұсынылмайды;
  • жаңа пішінді өте дәмді, жемістер тасымалдау кезінде зақымдалмайды;
  • десерттерге, үйдегі ликерлерге және ликерлерге өте жақсы, жидектер термиялық өңдеу кезінде өз дәмін жоғалтпайды.

Шие қалай күтім жасау керек

Морозовка шие керемет сорт болып табылады және барлық отырғызу ережелері мен қарапайым күтімді ескере отырып, уақтылы кесіп, кеміргіштерден қорғайды, сізді ұзақ уақыт бойы дәмді және пайдалы жемістермен қуантады. Мұндай ағашты тіпті тәжірибесіз бағбан да өсіре алады, ал шиедегі джем кез-келген үй шаруасындағы әйелдің хош иісті аспаздық шедевріне айналады.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos