Қулықтар

Барбекю мен темекі шегу үшін отынды қалай таңдауға болады

Барбекю мен темекі шегу үшін отынды қалай таңдауға болады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бұл мақала тек басшылыққа арналған және елдің әртүрлі аймақтарындағы адамдар, сарапшылар мен тәжірибешілердің пікірлері мен пікірлерін қамтиды. Сондықтан сіз өз ойларыңызды коментарийлерде бөлісе аласыз барбекю мен темекі шегуге арналған қандай отын түрін таңдайсыз.

Біздің мақала - бұл жаңадан бастаушыларға арналған білім беру бағдарламасы, қызығушылық танытқандар үшін шолу және қалай білетіндер үшін ескерту, бірақ дәлірек айтқанда, бұл бір мәтінге біріктіретін кеңестер мен пікірлердің жинағы. Қазірдің өзінде сіз отын мен жанғыш материалдардың кебабтарды грильдеуге және ысталған тағамдарды өндіруге неғұрлым қолайлы екенін, ағаштың қайсысы қатты күйіп кететінін және қай сортты мүлде отқа тастамау керектігін білесіз.

Сексеуіл отыны

Желіде сексеуіл кебабты гриль жасауға өте қолайлы деген пікірді таптық, өйткені бұл зауыттың ағаштары өте тығыз және керемет жылу береді. Әдетте сексеуіл кесілмейді, жай сындырылады, бұтақты бір шетінен ұстап, басқа ағашқа, жерге немесе қабырғаға қатты соғады. Бұл ағаштың тығыздығының көрсеткіші, ол ұзақ уақыт бойы көп жылу шығарады.

Кебаб жүзімінің отыны

Жүзім туралы көптеген пікірлер бар, бірақ көпшілігі оң. Жалғыз теріс - бұл ағаш пен жұқа жүзімнің тез күйіп кетуі, бірақ егер сіз қалың жүзімді таңдасаңыз, ол жақсы және тұрақты жылуды қалыптастырады, етке ерекше дәм мен хош иіс береді. Жаман нәрсе - бұл жүзім бұтақтарын барлығы бірдей ала алмайды, мысалы, сексеуіл.

Алма, емен және қайыңнан жасалған отын

Бұл жерде пікірлер қайтадан бөлінеді, бірақ оң жақтары көп, өйткені бұл ағаштардың ағаштары тығыз және жылуды жақсы ұстайды. Алма мен емен ысталған үшін өте жақсы, және егер біз барлық үш сорт туралы айтатын болсақ, олар кебабты қуыруға арналған барлық талаптарға сәйкес келеді. Жалғыз нәрсе - қайың қатты түтін шығарады және қотыр пайда болады, сондықтан оны мұқият, мүмкін жабық қуырғыштарда қолдану керек.

Шие, алмұрт, өрік және алдерден жасалған отын

Біз қызықты барбекю форумын таптық, онда адамдар ет пісіру үшін ағаштың осы түрлерін талқылады. Сондықтан олар бұл сорттар құс тағамдарына - қаз, үйрек, тауық етіне керемет дәм мен хош иіс беретініне келіседі.

Айта кету керек, жеміс тұқымдары керемет жылу береді, температураны ұзақ уақыт ұстап тұрады және өнімді жағымды хош иіспен қамтамасыз етеді!

Қарағай мен шыршадан барбекюге арналған отын

Мен не айтайын? Мұндай отын жарамайды !!! Егер сізде шырша мен қарағайдан бірдеңе пісіру қажет болмаса, мұндай ағаш туралы ұмытып кетіңіз. Ол шайырлардың көп мөлшерін шығарады, олар тағамды жеуге жарамсыз етеді, сонымен қатар қауіпті. Оларды жеуге болмайды!

Көмір

Біз жаңа ағаш туралы біраз әңгімелестік, енді жартылай фабрикаттар - көмір туралы сөйлесейік. Отын жағуға болатын жер болмаса, бұл жағдайдан шығудың ең практикалық тәсілі екенін бәріміз түсінеміз. Көптеген адамдар әдеттегідей отынды үнемі көмірмен алмастырады, өйткені бұл ыңғайлы.

Әрине, сіз етді көмірге тез дайындауға болады, және олар жылуды жақсы сақтайды, бірақ олардың белгілі бір иісі бар, күйе береді және т.б. Сондықтан кәсіпқойлар мен білушілер әлі де табиғи ағашты жақсы көреді.

Егер сіз кебабты грильдеу кезінде көмірді тұтынуды едәуір үнемдегіңіз келсе, жылуды жабық контейнерлерде қыздырыңыз, мысалы, ескі қазанға, ет пен көкөністерді үстіне, торға қуырыңыз. Пісіргеннен кейін ауаны жауып, резервуардағы көмірді жауып қойыңыз, сонда олар шығады. Келесі күні оларды қайтадан қолдануға болады және шамамен он рет.

Көмір брикеттері

Мұнда жүзге жуық пікір жинап, біз көмір брикеттерінің барбекю мен барбекюге жарайтынын білдік, бірақ темекі шегу үшін емес, белгілі бір хош иіс беретін табиғи ағаш қажет!

Отын және ет қуыру туралы ақпарат жиналды

Өкінішке орай, ақпарат 100% сенімді деп айта алмаймыз, өйткені бұл шолулар мен бақылаулар ... сондықтан бұл жерде біріктірілген нүктелер бар!

  • Сонымен, жылудың ең көп мөлшері қатты ағаш - йу, бук, қайың, емен шығарады. Бірақ бәрі бірдей тамақ пісіруге жарамайды - қайың темекі шегеді, ал кейбір ю - сорттары улы.
  • Кедр, қарағай, қарағай, алма мен шие ағаштары жанған кезде түтіннің жеткілікті мөлшерін береді, бірақ бұл барбекюге белгілі бір темекі шегетін әсер ететін жеміс түрлері.
  • Шырша мен қарағай сияқты шайырлы отын ет пісіруге жарамсыз, сонымен қатар көбінесе «ұшады».
  • Күл мен доланадан жасалған отынды жағу өте қиын, бірақ содан кейін сіз жақсы жылу ала аласыз.
  • Теректер мен жаңғақ тез күйіп кетеді, отын жағудың әсері аз.
  • Балқарағай мен шырша жақсы күйіп кетеді, көп жылу береді, бірақ оны пісіру үшін жарамайды.
  • Алмұрт пен алма ағашы қатты хош иіс береді, ол үшін ағаш және барбекюге ғашық болды.
  • Аршаға ысталған етті қуыру және пісіру сексеуіл ағашынан гөрі жақсы деп есептейді. Сіз жақсы жылу мен өнімнің таңқаларлық түсін ала аласыз.
  • Кебек үшін олар сондай-ақ қырым қарағайының конусын таңдайды, ол көп жылу шығарады және құрамында гран бар емес.

Ағашты ұзақ уақыт талқылауға болады, өйткені біздің айналамызда көптеген ағаштар мен бұталар бар. Біз адамдар лимон, манго және пісте ағашына етті қуыру туралы айтатын пікірлерді көрдік. Міне, осындай заттар!

Барбекюге арналған жаңа отын

Қуырылған ет, түтін тамағы, гриль тобын дайындаңыз арнайы отын үстінде тұр, және әр тағамның өзіндік ағаштары, тіпті әртүрлі сорттарының қоспасы болады. Сондықтан біз отын таңдауды немесе, былайша айтқанда, жанғыш материалдарды мұқият таңдаған дұрыс деп санаймыз, бірақ сізге кебабтың жақсы рецептерін білу, кебабты қалай пісіру керектігін, отты қалай жағып, қатты жылу алу керектігін білу өте маңызды екенін ескертеміз. Осындай білім арсеналымен сіз ең жақсы ет пісіре аласыз!


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos